萩乃露のお酒 |
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萩乃露 至福のしずく | 種類 | 大吟醸 原酒 しずく |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.61 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 至福 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.61 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 悠遠 | 読み | ゆうえん |
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種類 | 純米大吟醸 熟成酒 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.71 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.47 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル | 種類 | 純米大吟醸 原酒 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.68 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.7 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 純米吟醸 渡舟 槽場直汲み 中汲み | 読み | わたりぶね |
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種類 | 純米吟醸 中汲み |
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原料米 | 滋賀渡船六号(滋賀県産) |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.82 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.28 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17.5% |
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萩乃露 吟醸純米 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 純米吟醸 源流 渡舟 | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 渡舟 |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.8 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.52 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17.5% |
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萩乃露 純米吟醸 源流 山田穂 | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 山田穂(兵庫県産) |
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精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +0.5 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.22 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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萩乃露 山廃 純米 | 種類 | 山廃純米 無濾過原酒 |
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原料米 | 麹米:山田錦、掛米:吟吹雪 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米:60% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.36 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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萩乃露 特別純米 山廃仕込 芳弥 | 読み | よしや |
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種類 | 特別純米酒 山廃仕込 |
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原料米 | 麹米:山田錦、掛米:吟吹雪 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米:60% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.96 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.14 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18.3% |
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萩乃露 里山 | 読み | さとやま |
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種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | こしひかり |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.15 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.2 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17.8% |
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萩乃露 純米吟醸 生酒 | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 麹米:山田錦、掛米:吟吹雪 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米:60% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.7 |
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アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -1.03 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.14 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ | 読み | あまだれいしをうがつ |
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種類 | 特別純米酒 |
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原料米 | 麹米:山田錦、掛米:吟吹雪 |
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精米歩合 | 麹米:55%、掛米:60% |
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日本酒度 | -3 |
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酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.22 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.5 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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紹介 | 江戸時代に行われていた「十水仕込(とみずじこみ)」という手法で造っている。 |
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萩乃露 特別純米 超辛口 赤 | 種類 | 特別純米酒 火入れ |
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原料米 | 山田錦、吟吹雪 |
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精米歩合 | 55~60% |
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日本酒度 | +10 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.96 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.84 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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萩乃露 特別純米 超辛口 青 | 種類 | 特別純米酒 生 |
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原料米 | 山田錦、吟吹雪 |
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精米歩合 | 55~60% |
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日本酒度 | +11 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -1.05 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.88 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18% |
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萩乃露 手造り純米 槽場直汲み | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 麹米:吟吹雪、掛米:吟吹雪 |
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精米歩合 | 麹米:60%、掛米:70% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.9 |
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甘辛度 (参考) | -1.26 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.24 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18% |
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萩乃露 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 吟吹雪 |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | +1.5 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.64 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 大辛口 山廃仕込 | 精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | +11 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.93 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.07 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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萩乃露 上撰 | 種類 | 普通酒 |
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精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.54 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.15 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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萩乃露 佳撰 | 種類 | 普通酒 |
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精米歩合 | 75% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.47 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.13 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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杜氏 | 中倉 恒政(能登杜氏) |
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