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百楽門のお酒
百楽門
長期熟成酒
種類長期熟成酒
原料米アケボノ
精米歩合70%
日本酒度-6.0
酸度1.9
アミノ酸度2.6
甘辛度
(参考)
-0.05
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.83
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.7%
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百楽門
純米古酒
種類純米酒 古酒
原料米備前雄町
精米歩合60%
日本酒度-3.0
酸度1.8
アミノ酸度2.8
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.5
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.4%
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百楽門
真精 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合35%
日本酒度+6
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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百楽門
真精 大吟醸
種類大吟醸
原料米播州山田錦
精米歩合35%
日本酒度+1
酸度1.3
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.62
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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百楽門
純米生大吟醸
種類純米大吟醸 生酒
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度±0
酸度1.2
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
+0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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百楽門
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合45%
日本酒度±0
酸度1.4
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.39
(-淡麗~+濃醇)
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百楽門
純米大吟醸 生原酒
種類純米大吟醸 生原酒
原料米備前雄町
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.1%
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百楽門
純米大吟醸 50 中汲み 生原酒
種類純米大吟醸 中汲み 生原酒
原料米備前雄町
精米歩合50%
日本酒度-1.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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百楽門
純米大吟醸 万里
種類純米大吟醸
原料米露葉風(奈良県産)
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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百楽門
どぶろく
種類どぶろく 純米大吟醸 生原酒
アルコール14%
紹介純米大吟醸のモロミ
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百楽門
純米吟醸 原酒
種類純米吟醸 原酒
原料米備前雄町
精米歩合56%
アルコール16%
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百楽門
純米大吟醸 50
種類純米大吟醸
原料米備前雄町
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.1%
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百楽門
純米酒
種類純米酒
原料米備前雄町
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度2.3
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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百楽門
完熟 純吟
種類純米吟醸
原料米露葉風(奈良県産)
精米歩合60%
日本酒度+4.5
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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百楽門
濁酒
種類濁酒
アルコール12%
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百楽門
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米備前雄町
精米歩合58%
日本酒度+3
酸度2.2
アミノ酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.98
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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百楽門
特別純米酒 冴
種類特別純米酒
原料米備前雄町
精米歩合60%
日本酒度+13
酸度1.8
アミノ酸度2.4
甘辛度
(参考)
-1.7
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.7%
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百楽門
特別本醸造 冴
種類特別本醸造
原料米備前雄町
精米歩合60%
日本酒度+20
酸度1.6
アミノ酸度2.0
甘辛度
(参考)
-2.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.91
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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