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三諸杉(みむろ杉)のお酒
三諸杉
袋しぼり 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
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三諸杉
純米大吟醸 露葉風
種類米大吟醸
原料米露葉風
精米歩合50%
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三諸杉
純米大吟醸 山田錦
種類純米大吟醸
原料米山田錦(奈良県産)
精米歩合50%
日本酒度+4
アルコール16%
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三諸杉
蔵出し限定酒
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米五百万石
紹介醸造元限定販売酒。
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三諸杉
菩提酛 純米
読みぼだいもと
種類純米酒
原料米ヒノヒカリ(奈良県産)
日本酒度-5
酸度2.1
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.16
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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三諸杉
山乃かみ
種類特別純米酒
使用酵母山乃かみ
紹介「山乃かみ」は、2012年春に大神神社近くのササユリの花から分離された酵母。
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三諸杉
純米吟醸 露葉風
種類純米吟醸
原料米露葉風
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三諸杉
切辛
読みせっから
種類純米酒
原料米露葉風(奈良県産)
精米歩合65%
日本酒度+9
酸度1.9
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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三諸杉
本醸造 超辛口
種類本醸造
原料米ヒノヒカリ(奈良県産)
精米歩合70%
日本酒度+10
酸度1.7
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.28
(-淡麗~+濃醇)
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三諸杉
上撰
原料米ヒノヒカリ(奈良県産)
日本酒度±0
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.2
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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三諸杉
三輪のどぶろく
種類どぶろく 生酒
紹介季節限定酒。
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三諸杉
梅杉謙信
紹介「奈良県月ヶ瀬の梅」と「三諸杉菩提もと純米酒」を使用した日本酒ベースの梅酒。
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