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八咫烏のお酒
八咫烏
大吟醸 金賞受賞酒 限定瓶囲い
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+5.5
酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.2
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.2%
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八咫烏
大吟醸 金賞受賞酒
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+3.5
酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.11
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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八咫烏
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母協会9号
日本酒度+4.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.33
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.78
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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八咫烏
純米吟醸 亀の尾米仕込み
種類純米吟醸
原料米亀の尾
精米歩合60%
日本酒度+3.5
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.02
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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八咫烏
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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八咫烏
吟醸 吉野秘伝
種類吟醸
原料米五百万石
精米歩合60%
アルコール17.3%
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八咫烏
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.9
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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八咫烏
吟醸
種類吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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八咫烏
杜氏の土産酒
種類本醸造 原酒
原料米アキツホ
精米歩合70%
使用酵母協会701号
日本酒度-2
酸度1.7
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19.3%
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八咫烏
特別純米 こいから
種類特別純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+8
酸度1.5
アミノ酸度2.3
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.56
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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八咫烏
氷温囲い 越光
読みこしひかり
種類純米吟醸
原料米コシヒカリ(鳥取県産)
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.1
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.0%
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八咫烏
純米酒
種類純米酒
原料米北錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+1.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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八咫烏
純米 吉野秘伝
種類純米酒
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八咫烏
にごり酒
種類本醸造 にごり酒
アルコール19%
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八咫烏
吟冷
読みぎんれい
種類吟醸
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八咫烏
純米酒 たる樽
種類純米酒
原料米アキツホ
精米歩合70%
使用酵母協会701号
日本酒度+3.5
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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八咫烏
からくち 手造り
種類本醸造
原料米ホウレイ
精米歩合70%
使用酵母協会9号
日本酒度+3.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.36
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.4%
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八咫烏
しぼりたて
種類本醸造 原酒
原料米ホウレイ
精米歩合65%
アルコール19%
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八咫烏
山廃 本醸造
種類本醸造
原料米ホウレイ
精米歩合70%
日本酒度+3.5
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.36
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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八咫烏
ボールボトル
種類純米酒
原料米ひとめぼれ
精米歩合68%
日本酒度+2.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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