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花巴の口コミ

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花巴の口コミ(5件)

日本酒口コミNo.7265

独特のすえたような香り、梅酒のような熟感と奥行きのある味わい、ほんのりパイナップルと檸檬的酸味。なかなか個性的な味わいですね。ハマると少しクセになる味わいです。
ひなちゃん (2020年08月14日 21時19分37秒)

日本酒口コミNo.5960

花巴 水酉元(もと)純米 酵母無添加 無濾過生原酒 吟のさと70 27BY
パインの匂いにちょっと古いヨーグルトとか漬物とかそういうにおい。
立ち香から引き込み、含み香までやや強く。
やや粘度を感じるテクスチャー。
甘酸っぱく、濃厚な味わい。
ゆるゆると、甘酸っぱい味わいが続く。

強烈なインパクトは、花巴の中でも随一ですね。
でも、水もと(菩提酉元)独特のツワリ香が許容できるかどうかで好みは分れると思います。
富牟谷欠 (2016年03月28日 22時02分33秒)

日本酒口コミNo.5638

花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY

とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。
酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは,
伸びるかもしれないけど(というポテンシャルも感じる)。
※1年熟成生酒

富牟谷欠 (2015年08月20日 22時06分10秒)

日本酒口コミNo.5637

花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY

たいへん濃ゆく、太い味わいで、とにかく旨い。
こういう系にありがちな重さがなくて、ポップな雰囲気がいいなぁ。
富牟谷欠 (2015年08月20日 22時03分26秒)

日本酒口コミNo.5531

現在の日本酒造りのルーツである「水酛」仕込みで酵母無添加。とんでもなく難しそうで、味の想像もつきませんでした。
開栓すると説明し難い香り。含むと梅酒のような味に糠の香りが僅かに混じります。いや、糠というか沢庵の樽が置いてある土間の匂いと言うべきか…?解りづらいかもしれませんが、ばあちゃんちの匂いがします(笑)
少し温度が上がると沢庵がいなくなり、梅酒感が強くなります。白身魚の刺身にマッチ。焼き鳥とも好相性です。
左党 (2015年05月08日 13時04分41秒)

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