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新潟の禅僧「雪村友梅」にちなんで造られた日本酒!新潟県産の酒米「越淡麗米」を100%使用した、濃厚で芳醇な香りが特徴の純米吟醸酒です。
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漫画「夏子の酒」のモデルにもなった幻の酒米「亀の尾」を100%使用した純米吟醸酒。
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