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土田つちだ

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土田の口コミ

日本酒口コミNo.7399

精米歩合90%、初しぼりの新酒でありながら火入れの品というあまりよく見ない作りの酒。色はまあまあ濃い目の色。バナナのような甘い香りがする。とても甘くて濃厚。雑味は少なくて最後に少し渋みが残る。アルコール14度で高くはないが味がかなり濃いのでデザートワインのように食後に少しで十分。
海の男 (2021年03月25日 20時24分20秒)

日本酒口コミNo.6915

使用米は「まっしぐら」と「あさひの夢」(dancyuより)、60%精米です。
若き蔵元と杜氏がチャレンジした、酵母だけでなくラベル記載の必要のない発酵補助剤の類まで一切無添加という、群馬県内で最もトンガった酒と言えるでしょう。
この変わった醪の作用なのか、とても複雑で重層的な旨味が感じられます。ただ、ワイルドで強いけどひとりよがりでは決してない。
アテは銀鮭のハラス焼きや天然本芹のおひたしを。鮭の皮の風味に合う…というか旨味が倍増します。
左党 (2019年03月16日 13時39分26秒)

日本酒口コミNo.6828

舌触りは滑らかに丸みがある、
ふくよかな米の旨味に適度なイチゴ、よく味わうとレモンもある。
ヒケは山廃らしい厚みのある乳酸がスッと、
舌の上にチリチリとした存在感を残して消えていく。
なかなか旨いですね。今回は家飲みでしたが、外飲みで出会えたら
良い出会いになりそうな気がします。
ひなちゃん (2018年11月28日 20時29分24秒)

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土田の投票

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土田の蔵元
酒蔵情報

土田酒造つちだしゅぞう

〒378-0102
群馬県 利根郡 川場村川場湯原2691

TEL 0278-52-3511  FAX 0278-52-3513

http://www.homare.biz/

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