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八號酵母の基本情報

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銘柄名

八號酵母はちごうこうぼ

口コミ1件  /  写真1枚

酒蔵名

村重酒造むらしげしゅぞう

[村重酒造の銘柄一覧]

[八號酵母] [村重] [日下無双] [金冠黒松]
住所
〒741-0083
山口県 岩国市 御庄5-101-1

TEL 0827-46-1111    FAX 0827-46-1117

http://kinkan-kuromatsu.jp/

[地図]  ※このエリアの銘柄

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八號酵母の口コミ(最近の投稿3つ抜粋)

日本酒口コミNo.5923

27年製造、使用米は不明、80%精米の純米酒です。
ラベルによると、協会8号酵母は濃厚多酸の味わいが時代のニーズに合わないとして、長らくお蔵入りになっていたそうです。
香りはそれほどなく、含むと紹興酒のごとき味わい。コレは好みの分かれるトコロかと思いますが、酵母由来の酸味のおかげか割とアッサリとキレてゆきます。
この酒単体より、脂っこくてクセのある料理なんかと合わせた方がいいでしょうね。


左党 (2016年03月07日 23時15分09秒)

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八號酵母の写真(ランダムに抜粋)

左党さん
(2016年03月07日 22時54分36秒)

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八號酵母の投票

八號酵母の投票
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