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黒牛の基本情報

黒牛の基本情報
銘柄名

黒牛くろうし

[黒牛のお酒一覧]

銘柄紹介酒名は蔵のある和歌山県海南市黒江の昔の地名「黒牛潟」に由来。「黒牛潟」という地名は万葉集にも登場するが、入り江の波に見え隠れした黒い岩が牛のように見えたことからそう呼ばれるようになった。
酒蔵名

名手酒造店なてしゅぞうてん

[名手酒造店の銘柄一覧]

住所
〒642-0011
和歌山県 海南市 黒江846

TEL 073-482-0005    FAX 073-483-3456

http://www.kuroushi.com/

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黒牛のお酒
並び順: genryo [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
黒牛
純米酒 本生 無濾過
種類純米酒
原料米山田錦(兵庫県産)、五百万石(福井県産)
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+2.0
酸度1.9
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.1%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米酒 しぼりたて
種類純米生原酒
原料米山田錦、五百万石等
精米歩合麹米50%、掛米60%
日本酒度+0.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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黒牛
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦、五百万石
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+1.0
酸度1.6
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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黒牛
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度0.9
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米吟醸 斗びん取り
種類純米吟醸
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黒牛の投票

黒牛の投票
良い評価項目悪い
345味、良い評価味、悪い評価68
320香り、良い評価香り香り、悪い評価62
315濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価57
317価格、良い評価価格価格、悪い評価60
245デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価89

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

黒牛が好きな人が 23人 います

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