要冷蔵の生酒、味わいは木戸泉の酸を感じるいつもの味わいだが度数が13度なので軽くスルリと呑める。盛夏の時分などはソーダ等で割っても行けるのではと思う。

60の生酒を熟成したそうです
結構甘めですが酸味が入ってバランス良し、ありがちな香りなく、するりと呑める。昨日開けたのだが本日の方が角が取れて旨味が増している。

ここの酒が口に合い、旧二級酒から様々呑んでいたが何故か抜けていたので買ってみた。正直これが一番口に合う。甘辛の塩梅よく変なアルコール臭もなくとても呑みやすい。肉にはチト合わんが魚なら赤い魚も白い魚もよく合う。また、労働疲れ時に呑むと余計旨いのはこの蔵元さんのお約束。