ほんの少し色づいた感じの透明。控えめな香り。うす旨口の辛口。甘み酸味は控えめで、あまり主張しない。後にすこし渋みが残る。冷酒で食中酒向きかと思う。精米歩合50％、アルコール15％。

少し重い感じの吟醸香。うま味もあるがどっちかというと辛口。舌の上で少しピリッとする酸味がある。ハードボイルド系の味わい。大吟醸だが、少し温めたほうがまろやかになるかもしれない。精米歩合４５度、アルコール１５度。

フレッシュな香り。ほぼ透明。雑味少なく口当たりのいい辛口。冷酒の一択。精米歩合60％、アルコール15％

フローラルな香りがする。辛口。わりと酸味が立っている。精米歩合５０％、アルコール１５度。自分的には開けたてだと辛すぎるかもしれない。少し時間がたってからのほうがよいかも。

フルーツ系の吟醸香で、口当たりがまろやか。辛口と旨口の中間位で中庸の味わい。精米歩合５０％、アルコール１４-１５％。冷酒がよさそう。

口当たり軽い辛口。すっきりで後引かない。ハラスの黒酢揚げと相性ぴったり。精米歩合/６０％　アルコール度/１５度以上１６度未満　 日本酒度/＋5　酸度/１．6　アミノ酸度/1．0　使用酵母/ＫＡ－１（熊本酵母）

うま味の乗った辛口。飲みやすいが、アルコール17度で飲みごたえはある。日本酒度+2、酸度2.1、精米歩合65％。

吟醸系に近い軽い香り。アルコール高めだが、刺激なく口当たりやさしく、辛口だがかすかにうま味がある。食中酒としてよいと思う。冷酒～室温くらいまでか。生酒だが出荷前に加熱。精米歩合60％、掛米65％、アルコール16％。

微フルーツ系の香。基本辛口だけどうま味も感じる。すっきり系のお酒。少し渋みが来て締めるので後を引かない。酒だけでも食中酒でもよさそう。冷でもいいが、少しあたためてもよいかもしれない。アルコール15％、精米歩合55％

ふるさと納税のお返し品。香は軽い吟醸系とアルコールを感じる香。冷やして頂くと、飲み口はすっきりで軽く、辛口。うま味はあまり感じない。アルコール１４度、精米歩合６０％。ラベル上の推奨は「冷やしてで」、冷で正解だと思う。

軽い爽やか系の香。辛口。酸味があり、あまりうま味は感じない。冷酒だと飲み口は軽いが、ちょっとアルコールの刺激を感じる。室温くらいのほうがいいかも。アルコール１５％、アルコール添加。普通酒区分か。

ふるさと納税の成果物。かるいみりん系の香りで、辛口。精米歩合65％だがアル添なのですっきり仕上げている。アルコール15.5％でドライハード系。脂っこい系の食事とあうかと。冷酒～ぬる燗程度で行けると思う。

ライチ系の吟醸香。うま味の乗った中辛口。冷酒から室温くらいまで行けると思う。ここまでラベル表示のとおり。アルコール１５．５度、精米歩合４５％、日本酒度＋１、酸度１．３。４合で１５００円くらい。入手しやすくＣＰ良いので、困ったときの高清水になってる。

吟醸ぽいフルーティな香りがする。酸味が前に出る。後は渋み、すこーしの甘み。冷だとドライな辛口。少し温めたほうがいいかもしれない。脂っこいものに合わせるとよさそう。精米歩合60％、アルコール15％。

かすかに昔の日本酒風の香りがする。ごく軽い旨口で、刺激がない。ごくごく飲める。冷でも燗でもよさそう。食中酒向きだと思う。アルコール１５％で、アル添。普通酒区分か。

控えめだがフローラルないい香り。口当たりやさしくすいっと入る。後で酸味と渋みが来て締める。中庸な中辛。冷酒でいただいたが、ぬる燗でもいいかもしれない。食事と一緒で良。アルコール15％、精米歩合60％

爽やかな香り、冷酒で酸味際立ち切れ味鋭い。辛口であまりうま味は感じず、えぐくないので、すいっと飲める。サバの塩焼きと共にいただく。食中酒として良。

ちょっと甘い香り。味わいは軽快なきりっとした辛口。冷酒でいただくと、辛口が際立つ。アルコール16％、精米歩合55％　日本酒度＋7～＋10　酸度1.4～1.5

ちょっと吟醸ぽいいい香りがする。旨口よりでどっしり飲みごたえあるけど、すっきりしてて飲みやすい。冷酒でも燗でもどちらでもいけると思う。アルコール15％、精米歩合65％

ほぼ透明で、すっきりとした香り。味わいはミディアムボディの辛口。アルコール１６％で冷では少しハード系。燗にするのもいいかもしれない。精米歩合６０％