亀の尾は酒米ではありませんよねぇ？名が付いた米のルーツであり、酒造好適米ではありませんよねぇ？　この後、同じように復活米使用の蔵が出てくるが、米名違いなど紛らわしくも騙してる？ような酒もある。５年程前だったか月桂冠がコシヒカリで造った酒をＴＶＣＭしてましたが、最後の場面に小さく「麹米・五百万石」とあった。月桂冠のプライドを見た気がして嬉しかった。
この後出てくる販売戦略に長けた新潟酒の先鞭酒？　飲み手は賢くあれ。　という私は亀の翁の計画発表会には主席させていただきましたが。　

初めて蔵にお伺いした時に、その酒に対する真摯な姿勢に敬服しました。吟醸の細心な保管、基本が素晴らしい酒造り。これは全酒に共通。晩酌に手軽に入手でき、安心して最高の品質の酒を飲むには現在、最も良い酒だと思う。

この酒が発売されて間もないころに神奈川県の酒蔵の越後杜氏が「口が切れそうな酒だ」と言った。私もそう思った。