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ezweb443さんの日本酒の口コミ

ezweb443さんの日本酒の口コミ(16件)

日本酒口コミNo.5748

この蔵が、
平成27年青森県産清酒鑑評会、
吟醸酒部門(大吟醸)で、青森県知事賞(優等賞第一席)、
純米酒部門(純米大吟醸)で、青森県知事賞(優等賞第一席)、
青森県産米部門の吟醸酒部門でも、
第一席の青森県産業技術センター理事長賞を受賞したと聞き、
一升瓶を手に入れて飲んでみました。

これは、本当に美味いです。
はじめ甘味とフルーティな香りがして、引けは辛い。
まるで上質のシャブリを飲んでいるかのようです。
ezweb443 (2015年11月14日 16時36分20秒)

日本酒口コミNo.5747

「あらばしり」ということで、
中どりなどと異なり、
アルコールが、若干強めに感じられ、
なんというか、口の中で暴れている感じがしました。

これはこれでクセになりそうですが、
一日おいて(もちろん冷蔵庫の中で)、利いてみると、
落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。

雁木の純米酒の場合、味は、基本的に旨みが強く、
刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。
酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。
ezweb443 (2015年11月14日 16時18分46秒)

日本酒口コミNo.5746

アルコール度数が低いわけでもないのに、
のどにかかることなく、すうっと通っていきます。
良い酒は、アルコール臭さがなく、喉に馴染むものですが、
この酒は、まさにそれでした。

まず、一口ふくめば、ふんわり程よい吟醸香がひろがり、
引けは辛めで、すっきりしていました。
かといって、辛口というほど辛いわけでもなく、
香り、味、引けの良さなど、総合的に見て絶妙な酒だと思います。
ezweb443 (2015年11月14日 16時05分51秒)

日本酒口コミNo.5180

味がしっかりしている。
それでいて、香りは穏やか。
食中酒としても良いけれど、
少量のつまみと、この酒4合瓶一本持って、
縁側で月でも見ながら晩酌ができたら、
それはもう、なんとも幸せなひとときだろうな、と
都心のワンルームで妄想してしまう。

ちなみに、
酵母は蔵付きの酵母をつかっているので、
そのあたりで市販されている日本酒とは異なり、
この蔵独特の味と香りがする。
一回飲んでみて欲しい美味い酒です。

しかし、
年間200石ほどの少量生産らしいので、
簡単には手に入らないかもしれません。
ezweb443 (2014年09月05日 02時11分53秒)

日本酒口コミNo.5135

生酒のフレッシュさと甘味、
そして、芳醇な果実系の吟醸香が特徴のお酒でした。

吟醸香が強いので、香り高いお酒が好きな人にオススメです。
酵母が協会18号系のためか、とても甘い香りがしていました。
とても飲みやすいです。

淡麗辛口好きには向きません。
ですが、白ワインが好きな人には合うと思います。
ezweb443 (2014年07月06日 14時11分25秒)

日本酒口コミNo.5134

リンゴ系の吟醸香がするお酒で、
さわやかな口当たりと、ほのかな甘みがあって、
フレッシュで大変飲みやすいお酒でした。

総勢10名以上で飲み比べしていたのですが、
その日あけた4種類の酒(いずれも有名な蔵の地酒)の中で、
一番人気でした。

ラベルが、通常の萩の鶴と違い、
かわいらしい猫になっているので、
当初みんな正直なところ味に期待してなかったようですが、
口に含んだときに、私を含め、「これはなかなか・・・」と
みるみる一升瓶が空になっていきました。
ezweb443 (2014年07月06日 14時02分26秒)

日本酒口コミNo.5068

吟醸造りではなく、ただの純米酒にもかかわらず、
ほのかにフルーティな香りがあり、私好みでした。
ezweb443 (2014年05月08日 00時53分25秒)

日本酒口コミNo.5067

酵母は何を使ったのか分かりませんでしたが、
原料となる米は、蔵元の地元の山口県産を用いていました。
地酒ですから、こういうところのこだわりは良いですね。

一口ふくむと、柔らかく、甘い香りがしました。
しかし、甘味からくるくどさはなく、
雑味もなく、すっきりとした味わいです。

それでいて、吟醸酒でないにもかかわらず、
リンゴのような良い香りがしていました。

他の地酒にも、同様の吟醸香をもつものはありますが、
お値段を比べると、この酒が一番お買い得のように思います。
ezweb443 (2014年05月07日 22時36分09秒)

日本酒口コミNo.5061

冷酒および冷やで頂きました。

これは、旨い。

口にいれた瞬間、
一瞬甘味と芳醇な香りを感じるものの、
引いていくときには、辛味が出てきて、くどさを感じさせません。
冷やの方が、旨みが強く感じられます。
もしかしたら、熱燗にすると、もっと旨いのかもしれません。
ezweb443 (2014年05月02日 00時30分48秒)

日本酒口コミNo.5055

私はいつも酒本来の味や香りを楽しみたいので、
酒の肴には、少量の漬物か豆腐くらいしか用意しませんが、
この酒は辛口で、焼き魚なんかをつまみながら飲むと、
とても合いそうだと思いました。
ezweb443 (2014年04月29日 19時08分18秒)
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