26BYが初めての試み？北海道の酒米「吟風」を使用して造ったお酒。
実は、販売前のサンプルから試飲させてもらってたが、この時点では正直あまり感動が無かったが熟成期間を経て出荷された頃には旨み、コク、キレのバランスがとても良かった！
改めて酔鯨酒造の実力を思い知りました。