●杉錦 山廃純米 天保十三年
| 杉錦 山廃純米 天保十三年のデータ | |
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| 名前 | 杉錦 山廃純米 天保十三年 |
| 読み | すぎにしき てんぽうじゅうさんねん |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 麹米：あいちのかおり（静岡県産）、掛米：ひとめぼれ（静岡県産） |
| 精米歩合 | 麹米：78%、掛米：70% |
| 使用酵母 | 協会7号 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 2.0 |
| アルコール | 15.8% |
| 蔵元 | 杉井酒造 [この蔵元の銘柄] |
| 写真 | 
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