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酔鯨のお酒

酔鯨のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
酔鯨
純米大吟醸 つるし斗びんどり
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合30%
使用酵母KA-1
日本酒度+6.5
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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酔鯨
純米大吟醸 杜氏 土居教治
杜氏土居教司(広島安芸津杜氏)
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酔鯨
純米大吟醸 山田錦 すっぴん
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合30%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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酔鯨
大吟醸 越三年
種類大吟醸
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酔鯨
純米大吟醸 山田錦
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合30%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
純米大吟醸 八反錦
種類純米大吟醸
原料米八反錦(広島県産)
精米歩合35%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
大吟醸 高知酵母
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
使用酵母高知酵母
日本酒度+5
酸度1.45
アミノ酸度1.05
甘辛度
(参考)
-0.56
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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酔鯨
純米吟醸 吟寿 うすにごり
種類純米吟醸
原料米八反錦(広島県産)
精米歩合45%
日本酒度+6.5
酸度1.85
甘辛度
(参考)
-1.16
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.16
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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酔鯨
純米吟醸 吟寿
種類純米吟醸
原料米八反錦(広島県産)
精米歩合45%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.7
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
純米吟醸 岡山雄町
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合50%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.6
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.91
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.33
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-1.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
吟醸 高知酵母
種類吟醸
使用酵母高知酵母
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酔鯨
純米吟醸酒 荒走り
種類純米吟醸
原料米松山三井(愛媛県産)
精米歩合50%
日本酒度+7
酸度1.65
甘辛度
(参考)
-0.97
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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酔鯨
なつくじら
種類純米吟醸
原料米吟風(北海道産)
精米歩合50%
使用酵母KA4
日本酒度+6.5
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.98
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.12
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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酔鯨
純米吟醸 高育54号
種類純米吟醸
原料米吟の夢(高知県産)
精米歩合50%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.7
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-1.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
純米吟醸 鯨海酔候
種類純米吟醸
原料米土佐錦(高知県産)
精米歩合50%
日本酒度+7
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.91
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.33
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏土居教司(広島安芸津杜氏)
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酔鯨
純米吟醸 吟麗
読みぎんれい
種類純米吟醸
原料米松山三井(愛媛県産)
精米歩合50%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.6
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.91
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.33
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
中取り純米酒
種類純米酒
精米歩合55%
日本酒度+7
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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酔鯨
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米松山三井(愛媛県産)
精米歩合55%
使用酵母KA-1
日本酒度+7
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.91
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.33
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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酔鯨
特別本醸造 吟龍
種類特別本醸造
原料米松山三井(愛媛県産)
精米歩合60%
日本酒度+5.5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.64
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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酔鯨
純米吟醸 純生
種類純米吟醸 生酒
原料米松山三井(愛媛県産)
精米歩合50%
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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酔鯨
特別本醸造 生酒
種類特別本醸造 生貯蔵酒
精米歩合55%
使用酵母KA-1
日本酒度+6
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
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