1933年（昭和8年）創業。

2006年に一度廃業してこの時点で酒造免許を返納したが、2015年に福光寛泰氏が四代目蔵元に就任して「福光酒造株式会社 & 福光葡萄酒醸造所」として、どぶろくと果実酒の醸造を目指す。

2019年、「どぶろく特区」に認定されている北広島町でどぶろくを造り、販売も開始して酒蔵再興を果たす。翌2020年には前年の6倍のどぶろくを造る計画。