| Products of TSUUJYUN |
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TSUUJYUN
大吟醸 | | Type of Sake | Daiginjo |
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| Rice for Sake Making | Yamadanishiki（熊本県山都町産） |
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| Rice-Polishing Rate | 40% |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +7 |
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| Titratable Acidity | 1.5 |
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| Alcohol Content | 17% |
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TSUUJYUN
蝉 | | Type of Sake | JummaiGinjo Kosyu(aged sake) |
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| Rice for Sake Making | Yamadanishiki（熊本県山都町産） , Reiho（熊本県山都町産） |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 15% |
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| Remarks | 酒蔵で一年間寝かせた古酒。 |
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TSUUJYUN
平家伝説 | | Type of Sake | extra standard Jummai |
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| Rice for Sake Making | 無農薬米Reiho（熊本県山都町産） |
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| Rice-Polishing Rate | 60% |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Titratable Acidity | 1.7 |
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| Alcohol Content | 15% |
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TSUUJYUN
純米酒 | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Reiho（熊本県山都町産） |
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| Rice-Polishing Rate | 60% |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 15% |
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TSUUJYUN
上撰 | | Rice for Sake Making | Reiho(grown in Kumamoto) |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +6 |
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| Titratable Acidity | 1.2 |
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| Alcohol Content | 15% |
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TSUUJYUN
くまもとの酒 | | Rice for Sake Making | Reiho（熊本県山都町産） , 加工用米（熊本県山都町産） |
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| Sake Yeast | くまもと酵母 |
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| Sake Meter Value | +6 |
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| Titratable Acidity | 1.3 |
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| Alcohol Content | 15% |
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