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YUMENOTOBIRA

Data of YUMENOTOBIRA
Brand Name YUMENOTOBIRA
夢の扉
Brewery Info HOUMEISHUZOU
鳳鳴酒造
Prefecture: Hyogo
Zip Code: 669-2322 
TEL 079-552-1133 / FAX 079-552-3383
紹介モーツァルトやベートーベンの交響曲、丹波篠山の民謡「デカンショ節」などの音楽を振動に変換して、その振動をもろみの入ったタンクに直接与えながら醸造した音楽振動醸造酒。もろみに心地よい振動を与えながら発酵させることで、酒の分子が細かくなり角の取れたまろやかなお酒になる。
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