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●TSUGENOHIMURO
| Data of TSUGENOHIMURO | |
|---|---|
| Brand Name |
TSUGENOHIMURO
つげのひむろ
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| Brewery Info |
KURAMOTOSHUZOU 倉本酒造 |
| 紹介 | 菩提酛造りの製法を500年ぶりに復活させ、正暦寺にて寺領の米と水・正暦寺酵母・正暦寺乳酸菌を用いて酛を造り、近代醸造法と融合させた甘味と酸味のある濃醇旨口の純米酒。菩提酛造りとは、室町時代(1400年代)に奈良・菩提山正暦寺で創醸された方法。水に生米を浸漬し乳酸菌発酵させたそやし水(酸っぱい水)を仕込みに使用するのが特徴。 |
| Posted Photos | 
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| Products |
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| Products of TSUGENOHIMURO | |
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| no data... |
| Rating of TSUGENOHIMURO | ||
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| Like | Unlike | |
0 | Taste |  0 |
| 0 | Flavor | 0 |
| 0 | Strength | 0 |
| 0 | Price | 0 |
| 0 | Design | 0 |