| Products of NIHONIZUMI |
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NIHONIZUMI
ふなくちとり 純米大吟醸 原酒 | | Type of Sake | JummaiDaiginjo Genshu(undliuted sake) |
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| Rice for Sake Making | Yamadanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 40% |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.4 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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NIHONIZUMI
ふなくちとり 大吟醸 原酒 | | Type of Sake | Daiginjo Genshu(undliuted sake) |
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| Rice for Sake Making | Yamadanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 40% |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.3 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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NIHONIZUMI
純米吟醸 ひやおろし | | Type of Sake | JummaiGinjo |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.8 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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NIHONIZUMI
ふなくちとり 純米吟醸 原酒 | | Type of Sake | JummaiGinjo Genshu(undliuted sake) |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.8 |
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| Alcohol Content | 18～19% |
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NIHONIZUMI
ふなくちとり 吟醸 原酒 | | Type of Sake | Ginjo Genshu(undliuted sake) |
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| Sake Meter Value | +2 |
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| Titratable Acidity | 1.5 |
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| Alcohol Content | 19～20% |
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NIHONIZUMI
雫とり さらさら | | Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.4 |
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| Alcohol Content | 14～15% |
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| Remarks | 吟醸と大吟醸を厳選してブレンド。 |
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NIHONIZUMI
ふなくちとり 吟醸 にごり 原酒 | | Type of Sake | Ginjo Nigori Genshu(undliuted sake) |
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| Sake Meter Value | -5 |
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| Titratable Acidity | 1.8 |
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| Alcohol Content | 19～20% |
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NIHONIZUMI
吟醸 ひやおろし | | Type of Sake | Ginjo |
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| Sake Meter Value | +2 |
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| Titratable Acidity | 1.5 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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NIHONIZUMI
上撰 | | Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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NIHONIZUMI
秀撰 | | Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.5 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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NIHONIZUMI
純米吟醸 フローズン | | Type of Sake | JummaiGinjo |
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| Sake Meter Value | +1 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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