| Products of TANZAWASAN |
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TANZAWASAN
大吟醸 丹沢の華 | | Type of Sake | Daiginjo |
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| Rice for Sake Making | 播州Yamadanishiki(grown in Hyogo) |
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| Rice-Polishing Rate | 35% |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.2 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
吟醸造り 純米吟醸 | | Type of Sake | JummaiGinjo |
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| Rice for Sake Making | 播州Yamadanishiki(grown in Hyogo) |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Meter Value | +3.5 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
たれくちの酒 純米酒 | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Wakamizu |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
たれくちの酒 手造り | | Type of Sake | GinjoNama-Zake(unpasteurized sake) |
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| Rice for Sake Making | Gohyakumangoku |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Meter Value | +2 |
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| Alcohol Content | 18～19% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
しぼりたて生 純米酒 | | Type of Sake | JummaiGinjo Nama-Zake(unpasteurized sake) |
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| Rice for Sake Making | Wakamizu |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
ひやおろし 純米酒 | | Type of Sake | JummaiGinjo Nama-Zake(unpasteurized sake) |
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| Rice for Sake Making | Wakamizu |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Meter Value | +3.5 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
しぼりたて生 手造り | | Type of Sake | GinjoNama-Zake(unpasteurized sake) |
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| Rice for Sake Making | Gohyakumangoku |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Alcohol Content | 18～19% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
特別純米酒 | | Type of Sake | extra standard Jummai |
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| Rice for Sake Making | 阿波Yamadanishiki(grown in Tokushima) |
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| Rice-Polishing Rate | 65% |
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| Sake Yeast | 9号系 |
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| Sake Meter Value | +6 |
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| Titratable Acidity | 1.9 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
純米酒 信州美山錦 | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki(grown in Nagano) |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Meter Value | +1 |
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| Titratable Acidity | 2.0 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
ひやおろし 手造り | | Type of Sake | Ginjo |
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| Rice for Sake Making | 阿波Yamadanishiki(grown in Tokushima) |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Yeast | 9号系 |
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| Sake Meter Value | +6.0 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 16～17% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
純米吟醸 越後五百万石 | | Type of Sake | JummaiGinjo |
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| Rice for Sake Making | Gohyakumangoku(grown in Niigata) |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Yeast | 9号系 |
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| Sake Meter Value | +2.5 |
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| Titratable Acidity | 2.0 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
純米酒 足柄若水 | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Wakamizu(grown in Kanagawa) |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Yeast | 9号系 |
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| Sake Meter Value | +2 |
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| Titratable Acidity | 1.9 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
吟醸造り 純米酒 | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Wakamizu(grown in Kanagawa) |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Meter Value | +1 |
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| Titratable Acidity | 1.6 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
吟醸造り 手造り | | Type of Sake | Ginjo |
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| Rice for Sake Making | Gohyakumangoku他 |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.7 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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TANZAWASAN
本醸造り 手造り | | Type of Sake | Honjozo |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki他 |
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| Rice-Polishing Rate | 58% |
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| Sake Meter Value | +2 |
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| Titratable Acidity | 1.4 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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| Chief Sake Maker | 上川 修（南部杜氏） |
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