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a.matsumotoさんのプロフィール

a.matsumotoさんのプロフィール
名前 a.matsumoto
都道府県 岩手県
自己紹介 お酒を自家熟成し呑むのが趣味のオッチャンです。毎年6月に日本酒を楽しむ会を地元の岩手県北上市で開催しております。全国の酒と長期熟成古酒の試飲会です。
性別男性
誕生日12月9日
生まれた年1967年
血液型A型

a.matsumotoさんの写真投稿

十四代への投稿
(2024年12月07日 11時27分42秒)
安東水軍への投稿
(2024年12月01日 20時27分35秒)
手取川への投稿
(2024年12月01日 20時22分42秒)

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a.matsumotoさんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.8104

色具合から20年は経ってると思われる古酒だと思う。裏のスペック表からは蔵出し何月日は見て取れず残念。
見た目は悪いが(・・;)開栓して試飲しました。香りからは甘味が伺えもろみや酒粕、メープルシロップの香りも感じられる✨
上澄を口に含むと(常温)甘いが決してダレではいない素晴らしい熟成具合です❗️澱を混ぜて試飲すると少し酸味が出てスッキリした味わいになる😋
燗酒はアルコールでツンと来るが更に甘味を増し旨味を強く感じて美味い古酒でした。
a.matsumoto (2024年10月04日 10時06分56秒)

日本酒口コミNo.8089

お盆なので親戚皆でテイスティングしました‼️
香りは酸味を感じるマスカットの様な熟成香、色は淡い黄金色で味わいはもう白ワインでした🤣久しぶりに素晴らしい古酒に出会えました✨味のピークは今だと思います👍もう1本の在庫は50年以上熟成させて半世紀の味わいを楽しみたいと思います‼️
a.matsumoto (2024年08月18日 17時06分39秒)

日本酒口コミNo.8078

蔵はもう閉鎖してしまいましたが、来年の第14回日本酒を楽しむ会に出品するのでテイスティングをしました✨34年の歳月がメイラード反応で褐色に色付き香りは黒糖蜜の香り味わいは常温、冷、燗、燗冷まし、オンザロックで試飲しましたが常温が一番好みでした。まだまだ熟成させてもダレない味だと思います。来年は35年の古酒になります‼️また来年は14回目なので十四代の31年長期熟成古酒(純米吟醸山田錦中取り)も出品します。十四代の長期熟成古酒31年物は国内でも初出しになるのではないでしょうか🧐宝峰『義経北行』34年長期熟成古酒焼き鳥と合わせて😋
a.matsumoto (2024年07月17日 21時00分23秒)
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a.matsumotoさんの酒蔵の口コミ
酒蔵名コメントのタイトル
秀鳳酒造場豊穣感謝祭 純米大吟醸 BY/令和元年
櫻正宗協会一号酵母 本醸造
越の華酒造越の華 純米吟醸 華・ご・こ・ち 30年長期熟成古酒
泉金酒造龍泉 八重桜 純米吟醸 龍泉洞貯蔵酒
灘菊酒造大吟醸 3年古酒
まるや天賞天賞 特別純米酒 洞窟熟成

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