色はほぼ無色透明。青りんご系吟醸香。先に軽い甘みで後に酸味がくる。全体的に軽めでさっぱりすっきりしている。淡麗辛口っていう感じ。精米歩合55％、アルコール分15％だが、ちょっとアルコールきつめに感じる。岩手県産米100％。追記：開栓２－３日すると甘みが強くなって旨口寄りになってきた。

端麗中口。
香り抑えめ、呑み口すっきり。
全体的に軽いお酒。
ワインに例えるなら、ライトボディー。
あさ開ファンの私としては、おすすめできる一本です。

端麗にもほどがあるだろ！
というような味わい。
水のような淡白さは例えば越乃寒梅のような
新潟の端麗酒に通じるところがある。
コスパは良いのだろうけど、正直好みではなかった。

精米歩合70%。雑味がなく、なめらかな舌触りとキレのいい喉越し。
ちょうどいい辛口にまとまった、とても美味しいお酒です。

辛さ、甘さ、香りのバランスがいい。
とても美味しいですね。
あさ開シリーズは外れがないです。

パインとマスカットを混ぜたような爽やかな吟醸香。
きりっと辛い呑み口、後口は甘い。
とても美味しいですね。贅沢する価値のあるお酒です。

アルコール度数16-17。精米歩合40％。

香り華やか。
エグ味・雑味の無いスッキリとした甘さと旨み。

純米吟醸でもクセのある「あさ開」は正直苦手ですが、
40％ともなると流石に別物。
美味。

甘味・酸味・辛味・苦味のバランスがとてもよく取れているお酒です。
見かけた方は是非呑んでみてください。

香りは控えめですが、あさ開きらしい
メロン系の香りはちゃんとします。
濃厚で、旨口といった印象。
コッテリした料理によく合います。

青い箱に金の文字で、かっこいいデザインです。
メロンのような、リンゴのような吟醸香と、
まろやかな甘みの後に立つきりっとした辛み。
とてもおいしいお酒です。
あさ開はいくつか飲みましたが、
4合で1300円台という手ごろな価格を
考えると、個人的にはあさ開では
これが一番好きです。

平成２２年度の金賞受賞酒。
香りは上品に立ち、味わいはまろやかクリーミーな旨味。
やや熟成したような風味も感じます。
少し整いすぎている整形美人的な感じもありますが
旨いことに違いはありません。

甘味、酸味を感じない、スッキリした味。
すごく辛口。味全体のバランスと辛口のバランスが
もっと良くても良い。なぜこんなに辛口の必要があるの？

すばらしい香りです！この華やかな香りは茨城の『一人娘』以来かも。
とても満足でした。おつまみは要らないお酒です。

純吟、純米、本醸造を5種ほど居酒屋さんの比べ呑メニューで呑みました。どれも・・・よく言えばまろやか、悪く言えば香りがひねててくどい感じです。おじいちゃんおばあちゃんにはいいかもしれませんが、30代までの人にはほぼ合わないことうけあいでしょう。

お酒の味が良い。
押しがあり、雑味、香り、酸味は無い。
後味にもう少し甘味が有る方が良いかも。
CPが高い。

旬楽シリーズ第6段最終章

アルコール度16度以上17度未満
酒造好適米　吟ぎんが
精米歩合55％
日本酒度+3.5
アミノ酸度1.5
火入れ2回

酸味のある、おだやかでやや爽快な立香。

熱燗で一杯
ツンとする事も無く、
やや強めの酸味を感じながら心地よい喉越し、
吟醸香を感じながら熱燗でいただける。

お米の味もしっかり味わえる。
熱燗でもフレッシュさを失わない。
杯のすすむ燗酒。旨い！

吟ぎんが仕込み
大吟醸ひやおろし原酒

精米歩合　麹米50％・掛米50％
日本酒度+4
アルコール度数18～19度

旨い辛口！
立香にもパワー
数値以上に辛く感じる。
濃厚な料理にも負けないパワフルなお酒。
豪麗辛口とでもいいましょうか。

旬楽シリーズ第5段

アルコール度15度以上16度未満
酒造好適米　吟ぎんが
精米歩合55％
日本酒度+3.5
アミノ酸度1.45

控えめだが爽快な立香。
いわてっこ使用のひやおろしと比べて、
同様に飲みやすさ柔らかさがあるが、
まろやかでボリュームとコクがある。
余韻は少なく、スッ！と消える。

使用米　いわてっこ
精米歩合55％
アルコール度数　15～16度
日本酒度　+1

立香が爽やかで心地よい。
やや軽快で飲みやすく優しいお酒。
口の中で転がすとまろやかで旨い。

やや物足りなさは感じるが、
コストパフォーマンスは高い。

使用米　いわてっこ
精米歩合55％
アルコール度数　15.5度

心地よい吟醸香、
酸味のバランスがよく、まろやかで
飲みやすい旨口。
優しいお酒。