個人的に冬の定番酒、初孫の伝承生酛。
お燗にして、こんなに旨い酒あるんでしょうか。

もちろん、それぞれ飲み手の好みはあると思います。

がしかし、私にとってこのお酒は甘味旨味と酸、全ての味のバランスが良く、全くもって飲み飽きしません。
ついつい飲み過ぎてしまいます。

蔵元様、素晴らしいお酒をありがとうございます。
これからも飲み続けていきたいと思います。

辛口で探して、魔斬にたどり着きました。
精米歩合55%で、アルコール16度。すっきりした味で、新潟のお酒のような感じ。旨口が好きな自分には、ちょっと軽すぎるかな。常温で飲んで、香りは特に感じない。酸味も少なく、甘みも少ないので、温度に依らないと思います。でも辛口ですっと飲める感じは気に入りました。

写真は横向きにしてみました。

初孫は有名なお酒なので一度は呑みたいと思い購入しました。冷酒として口に含んだ印象は、水みたい、甘味は感じる事が出来ない。しかし、時間が経過と共に辛口のスッキリ、飲み終えても嫌な後味も無く、これは機会があればまた呑みたいと思いました。

口に含むとフレッシュで純米の強い味わい。しかし意外と後味は適度に酸味を残しながらもすっきり。味わいがあるがキレがいい。

評価の欄で「悪い」に結構な数が入っていますが…

初孫の生もと純米、本当に飲み飽きない佳酒だと思います。
比較的手に入りやすく、値段もお手頃。

本当に旨い酒を、安定して供給していく。
蔵元の努力に、只々頭が下がるばかりです。

巷で話題のお酒で日本酒ファンになった若い方が、日々の疲れを癒すのにこういったお酒を家庭料理と共に楽しむ。
そんな日常が多く見られれば、日本酒の将来も明るいのかなと思ったりします。

端麗中口。
初孫は初めてでしたが、香り高く、旨味があり、
呑み口すっきり、といった三拍子そろった万能選手。
非の打ちどころがありません。

普段、初孫は「生もと純米」をよく飲んでいますが、
以前、酒屋さんのお勧めで「伝承生もと」を買いました。

程よく辛口な「生もと純米」とは違い、この「伝承生もと」
は、まろやかでコクのある味わい。

普段飲みにはもってこいです。
燗をつければ、なお美味しい。

最近は、純米よりこちらが好みです。

アルコール分16度。精米歩合65％

香り穏やか。
味、まろみ膨らみ有り、すっきり旨口。
キレ．．．そんなに凄いとは思えす。

トータル好みのタイプ。

甘味があり、後ろに微かに辛味を感じる。生障ﾙの酸味もちゃんとして、クリアな味で美味しい。生障ﾙ純米と値段があまり変わらないので、普通は生障ﾙ純米をチョイスする。今回は特別本醸造が２割引だったので買った。

春の嵐の如く、棚卸から始まる会計・品質・環境と
矢継ぎ早に『監査』をこなし、最後に企業の責任ともいえる
EMS（環境マネジメント）を終えた安堵感から
今宵は、生酛純米『初孫』をセレクト、酔いしれております。
この御酒、値段もお手ごろで美味い。
口当りよく、一寸重みのある生酛のイメ-ジとは違い、
吟醸系に近い酒質を感じます。

餃子に、とろけるチ－ズをあわせると、Good！！　

キモトなのにフルーティーでワイングラスでいけそう。もちろん日本酒らしい奥行きのある味もたまらない！
熱燗でもぬる燗でもほっこりとしたふくらみが素晴らしいね！
世界中の人に飲んでほしい酒だなあ。

コストパフォーマンス抜群。
納得の旨さ。

美味いです。
新酒の味わいも楽しめて、味も濃くて♪
香りも良くて美味しかったです。
もう、一本ですね。

最近の燗酒の定番はコレ。柔らかで控えめに香ばしい酵母の香りが心地よく、ふ～っと一日の疲れが抜けてゆく。どんな食事でも合い晩酌にはピッタリでしょう。

びっくりです。想像を大きく超える旨さでした。
普通の値段のお酒なのに、自然な甘みと、何とも言えない後味の良さがあります。
最高の食中酒ですねー

山形県産「出羽燦々」を使用の純米吟醸酒。
今年も期待を裏切らない美味しいお酒でした。
いい香りと飲みやすい味わい。いいです！
そろそろ、海鳴りの新酒の時期・・・
海鳴りも楽しみ♪

燗酒にぴったり！ぬる燗、上燗どちらでもOK！この時期最高の食中酒です。特に、魚介には合いますね。どんどん進み過ぎて飲み過ぎてしまいますが、このお酒はとても良く出来ていて、後に残りません。お勧めの一品です。

香りは穏やか。
純米大吟醸としては破格の値段ですが、精米歩合は５０％ですので純米吟醸クラスの値段としては妥当かと。
あら、冷やより常温に近くなってからの方が、やはり香りが立ってきます。バナナでしたか。
辛さと甘さの共存しているような感じで、バランスはどうかなと思いましたが、飲むごとに甘みが押し寄せました。そしてまた後味がピリリ。辛い、甘い、辛い、の順番できます。
舌先で味わうより喉の手前で味わった方が美味しいかも。
料理が進みます。

香りも華やか、すっきりしているがコクもあり、大変完成度の高いお酒。
最近、出羽燦々にはまってきたかも、、、。
この出来でこの値段は安いな。

今年からラベルに「減農薬減化学肥料　契約栽培米仕込み」に。期待大です！香り、味わいもgoo！期待を裏切らないお酒です。飲み過ぎ注意です。

大吟醸酒を飲んだ時は、吟醸香はあってもアルコールが強い辛口で米の旨味を感じない薄っぺらな酒でしたが、この純米酒は別でした。　ちょうどよい酸味の旨酒です。　冷酒でも燗酒でも味わいがあります。　それでこの価格は安いです。　この蔵元の一番商品ではないでしょうか？　旨い酒を造っている蔵元ですが、この銘柄、中年の独身者は親とは飲めない酒ですよね。

落ち着いた香りと味わい。
今年も花を開かせた桜の古木
といった風情を醸し出している。

開栓すると吟醸香がやさしく漂う。
淡麗辛口も、しっかりと芯が感じられるお酒。
ただ、味のふくらみが物足りず、やや個性に欠ける。
今回は冷やと常温で飲みきってしまったが、燗した方が良さそう。

（飲食店で戴きました。）
居酒屋で発見。飲んでみる。確かに旨い！
飲み口は軽快で純米の重さを感じない。
これで無調整とは、恐るべきは杜氏の腕か。
価格も手頃で、また飲みたくなる。

甘くてなかなか良い。
コストパフォマンスがいい。

伯父から初孫の祝いということでいただき飲んだ。
普通酒であり特別旨いわけでないのだが、伯父の目尻の垂れた表情を思い出すとなんとなくいい気分になり、酒がすすむ。
「たまには大衆酒もいいかなぁ」と思うひと時を感じられた。

久しぶりにコメント参加です。
今年も旨かったです、海鳴り。
香りも高くて、味ものっていていい感じ。
新酒？って感じです。
もし、見かける機会がったらお試しを♪

満足出来ますよ♪

約３年寝かした純米酒。冷やで飲んでもコクがあって美味しかった♪燗にすると、おっ！って感じです。燗がおすすめ♪

酒屋で発見！
海鳴りのひやおろし・・・
しぼりたて以来の海鳴りです。
期待を裏切らない旨さですね。
味わいが深くて旨いね。
また、買いに行こうかな。

値段に惹かれて買ってみるとあら不思議。
こりゃ反則です。ぜひお試しあれ。

今年も発売しましたね。
今年も期待を裏切らない、良い味わいです。
香り、味ともにgoodです。
今しか飲めないのが残念です。

初孫の限定商品のようです。
香りも良くって、味もあって美味しかったです。
今の時期しか飲めないのが、残念．．．

２００４年新酒飲みました。
ﾁｮｯﾄ辛口で非常に飲みやすいです。
薫りも良いですね～

あの値段でこんなお酒を出して良いのか？と思うぐらい良い酒です。
私は冷か、常温で頂きます。
普段の晩酌にお供させたいお酒ですね。

自分の好みにぴったり！のお酒です。冷やよし、燗よし。美味しいと思うお酒です。