山田錦の兄弟品種の白鶴錦、興味がありながらも買わずに来ましたが、
今年は購入してみました。
含むと白ワイン的な高貴な広がりと吟香を感じますが、
思ったよりアッサリ控え目な味わいに仕上がってます。
余韻の酸の出方は十四代らしくキュッと締まります。
白鶴錦１００％のせいか、少し割高な価格設定となってますが、
高木酒造が敢えてこの酒米を使ったということであれば
味と背景含めて、一飲の価値はあるのかなと思います。

　年末に頂きました。
　旨い！　本当に美味しいです。
　見つけたら、是非、キープしておきたい逸品です。

仄かに杉の香り、ビターチョコのようなニュアンスの中に
香ばしいリンゴ、マンゴーもある。酸はほぼ無くたゆゆかに。
１０年物らしく老練で複雑な佇まいから、
余韻はドライでピリッとキレ良く。
出品大吟の１０年古酒で５０００円以下のＣＰの良さ。
倍以上しても不思議ではない、どことなく惹かれる味わい。
お買い得ですね。

純米にしては軽くてフルーティーさを感じる｡アルコールが15%のせいか味のせいか飲みやすい｡やや甘くて後味すっきりな辛口｡華やかさはないが単品でも､食事に合わせてでもいける｡

久しぶりにコメント参加です。
今年も旨かったです、海鳴り。
香りも高くて、味ものっていていい感じ。
新酒？って感じです。
もし、見かける機会がったらお試しを♪

満足出来ますよ♪

東京駅のお肉屋さんで香梅さんの峻を見つけ思わず入店！
香りよし、旨みよし、満足！
そして米沢牛サイコー！！
贅沢しちゃいました。

最近よく耳にするようになってきた”東光”の純米吟醸の原酒をいただきました。

原酒のなかでは比較的おとなしい方だと思うが、その分飽きることなく
飲み続けられる。

一般の加水した日本酒では物足りないけど、原酒はちょっと飲みつかれる
という声にズバリ解答を見出したような、そんな酒。

この価格でこの品質であれば、当然リピート酒。

珍しく不味い感じたのは影伝かなぁ、どしたいの？
やりたい意図は判るけどこの酒米は微妙過ぎて、大吟醸でる事ではないと思う。
この酒米で燗酒を呑んでみたいです。
頑張れ影伝！
他の銘柄は美味いよ。
この酒米で金賞を取る新藤酒造ですから来年の影伝期待してます。

アル添とは思えぬバランスがよくすっきりと飲める感じ。

口に含んだら、ふわっと甘み、辛み、苦みがバランスがいい！！

後味もよく、日本酒が苦手な家内も褒めていました！

酒屋さんの試飲会でも、一番人気だったそうです！

注目の銘柄ですね♪

まず冷やしたのを飲むが渋みが強い。辛口で飲みにくい。ぬる燗程度にすると酸味とともにうまさが出てくるが、マシになったという程度。渋みがしつこい。料理酒として使います。