物凄い上立ち香に圧倒されました。エレガントな酒質。

溢れでる吟醸の特質って感じですね。
初心者の私に、これが吟醸の性質だよって教えてくれました。
日本酒初心者に薦めたいです。

くどき上手を作っている所の酒です｡酒に炭酸ガスを注入して作った発泡性の酒です｡精米歩合50%､アルコール10-11%で甘くも辛くもなく飲みやすい｡スパークリングワインを飲んだ経験から言えば強炭酸で味の感じ方が変わってしまうのをうまくまとめている｡
香りと甘みがもう少し強ければいいのかと思うが､それはあくまでも私個人の好みということで｡

（飲食店で戴きました。）
今年の上喜元では、これが評判とか。
一口飲む。香りは抑え目で、やや甘口。飲みやすい。
食中酒として飲む。これは驚いた！
和食を食べながらだと、瑞々しい旨みが引き立つ！
値段も手頃な３０００円。傑作です。

今年からラベルに「減農薬減化学肥料　契約栽培米仕込み」に。期待大です！香り、味わいもgoo！期待を裏切らないお酒です。飲み過ぎ注意です。

前日、某百貨店の試飲販売に香梅発見！！
普段は純米大吟醸は呑まないが、飲ましてもらい
ただただ感激！！なんてやわらかい味と香り。
値段も、妥当と購入、楽しみです。

純米まろやかというお酒を百貨店で買って飲みました。

いろんなコンテストで賞をとっているお酒だそうですが
実際に飲んでみると非常に旨い。

華やかな吟醸香系のお酒ではなく、お米の味と麹の香りがしっかりと
残った日本酒。

お燗もかなりいけます。

値段も安かったんで、近くで買えるようになったら良いなー。

透明感のある、夏向きのお酒かなと思います。他の雅山流に比べると主張はしませんがバランスいいです。
逆の言い方をすれば、極月や葉月のような雅山流らしさはあまりしません。美味しいお酒には違いないです。

少しビターな味わい。コスモスのようなふんわり感。
なかなか旨い酒！これからが楽しみな酒。

酒田のとある居酒屋にて、３杯目に注文。
ちょうどそこに吹浦の岩ガキ（初物）登場。
吹浦の酒と合わないわけがない。完璧なマッチングに言葉が出ませんでした。
やはりどちらも鳥海山の伏流水が生み出したもの。素晴らしいです。これ以上の贅沢はありません。
ほんとに水が良いと思わせてくれるお酒。