物凄い上立ち香に圧倒されました。エレガントな酒質。

キリキリに冷やしてのみました。
炭酸がここちよく、夏にぴったりです。

味は、やや舌に鉛のような重さをかんじましたが、米の旨みはストレートに感じられます。
欲を言えばもうすこし、華やかさがあればいいのですが・・・

仄かに杉の香り、ビターチョコのようなニュアンスの中に
香ばしいリンゴ、マンゴーもある。酸はほぼ無くたゆゆかに。
１０年物らしく老練で複雑な佇まいから、
余韻はドライでピリッとキレ良く。
出品大吟の１０年古酒で５０００円以下のＣＰの良さ。
倍以上しても不思議ではない、どことなく惹かれる味わい。
お買い得ですね。

初孫の限定商品のようです。
香りも良くって、味もあって美味しかったです。
今の時期しか飲めないのが、残念．．．

前回とてもおいしく純米吟醸香梅を呑み、他の酒はとパソコンで見たら、気になる『純米生凍結酒』というのを見つけ、買ってみたら、激ウマでした。飲み方どうりすると、しゃりしゃり感と純米の旨味最高でした。価格も手頃でした。暑い夏にぴったりで、次の注文するタイミングが楽しみだなぁ。

東光で出している契約農家というシリーズの
出羽燦々を焼き鳥屋さんで飲む。

やや辛口で、控えめながら品の良い酸が感じられて
食事と合わせやすい酒だと感じた。

食べ物に合わせやすいのは、ここのお酒の特徴と言える。

某酒屋さんのＰＢ商品です。
出羽燦々を３５％まで磨いた辛口のお酒です。
味わいも十分にあり、食中酒としてもいいように思います。
出羽燦々の辛口のお酒では、ワンランク上という感じです。

雅山流のひやおろし。雅山流らしいフルーティーで華やかな味と香りです。
極月がテレビで紹介されてもう蔵元には無いようです。今なら楓月がお勧めです。

スッキリで雑味無く、重み、甘味ある。
少し重すぎ？

これは凄い！
封を切った瞬間に「大当たり！」と確信。
ほんのりくる香り。本醸造なわけで弱めですが質は最高。
味は想像以上。決して出しゃばらない、かといって控えめでもない、中庸を行く甘味・酸味・旨味。これはまさしく大吟醸、それも相当名の売れた銘酒のレベルですね。どう考えても一升2100円の味ではない！基本的にあり得ない！！
今後、この酒を自分の中の日本酒ルールブックとしたいと思います。どうか変なプレミアが付きませんように・・・