四合で6,300円と価格は高めですがとてもおいしく、値段分の価値は必ずあります。最も普段飲むことは到底できませんが。小売店でもあまり見かけませんし。吟こうぶりを飲んだことはないのですが、それ以外では天狗舞の中ではもっともおいしいと思います。

かなり濁ってますｗ　甘酒の感触です。でも甘ったるくはなく、酒飲みにも支持されるであろう切れ味があります。大人の甘酒って感じですかね。
花見とかでお弁当持ちで一杯っていうのも乙かと思います。
火入れはしてありますが、「酵母や乳酸菌が生き残っている可能性があります」だそうですｗ。　720mlで千円はお手軽ですよね。

みずみずしい吟香、適度な甘みとキレ、日本酒に馴染みのない方でも、抵抗なく飲めるとても淡麗な酒です。それ故、大吟醸の『重さ』に欠けるきらいも。

参五磨の名のとおり､精米歩合35%の大吟醸です｡フレッシュ&フルーティで甘口のワインのような味です｡桃と梨が混ざったような甘い香りと､香り相応な甘さです｡それでいて糖度10.7%はそれほどでもないか?
40度程度に温めても酸味は強く出ず､穏やか｡20-30度くらいが香りと甘さを感じて良い｡アルコール17%なので飲んだ人は｢これはヤバい酒だ｣という感想でした｡

スッキリ切れのある辛口の酒だ。酸味もある。しかし、味を上手くまとめられていないので、酸味が強調される。ほんの少しでも甘みが入れば、まとまりが出て来るのだが。

口当たり滑らかです。雑味が無くスムーズに口中に広がりますが、柔らかい中にも、確りとした酸を感じます。後から浮かんでくる甘味とほんの僅かなクリームの様な風味が柔らかさを強調します。最後には、一連の味は滑らかに流れていきますが、加水の効果でしょうかね。

精米歩合55%の特別純米｡甘口という評判が多い酒ですがそれほど甘さは感じない｡18％もあるアルコールのせいか?独特の香りと甘うまい感じが広がる｡重い味わいで､余韻に感じる酸味も後からどっしりとくる感じ｡
瓶詰から半年くらいの無濾過生原酒ながらフレッシュ感は少なく､感じるのは重厚感｡もう1本あるのでこっちは2年ほど寝かせてみようかな?

ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒　２６ＢＹ

遊穂は本当に安定感がありますね、いろいろな意味で。
この生もとの純吟も夏まで引っ張った生ですが、メリハリが効いて旨いです。

爽やかで､ほのかな甘味
豊潤なライムな薫り…
そよ風が如くの後味
なんじゃこりゃ～‼
今のところ…1等賞

農口 山廃純米吟醸 無濾過生原酒　愛山５５％ ２６ＢＹ
微かにウッディ、低いトーンの吟醸香。
厚みのある入口、とろっと濃いテクチャー。
強く確りした酸で、ボリュウムのある味わい。
やや酸を残しつつ、それが甘さを断つ、強いキレ。

引退された野口杜氏の残した酒でした。
能登杜氏の作品らしい「濃く力強い」という表現がぴったりなお酒です。