特別純米を飲みました。燗にすると、味がぶれそうでしたから、冷で飲みました。高知の酒は、燗に適さないのかと思ってしまいます。

精米歩合50%です。純米吟醸の生酒。開けてすぐはピリリとした感じがありますが、次の日にはそれもなくなる。辛口でスッキリとうまいことはうまいのですが、ちょっと物足りない。
赤いラベルもありますが、何が違うんでしょうか?(後日､生と火入れの違いと判明)

スッキリした辛口。もう少し円やかな旨みがほしい。

地酒を扱っている酒屋でお勧めされたこのお酒。
含むとバナナの香り、しかし喉を通る時はスッキリ。
カツオのたたきで戴きました。
美味い♪

純米酒に大吟醸のオリを加えたもの、なるほど霞酒、確かに霞んでいる。
春季限定とのことで購入した。
立ち香は練乳様の甘い香り。
まろやかな甘さに、最後ガツンとアルコール感がある、面白い。
嫌味な所なく、すいすい入る酒、良い感じ。

濃厚ですね
濃い日本酒が好きな方にオススメします
スッキリ系が好きな方にはオススメできません
飲んだ感覚だと、一口めに強い酸味とフルーティーな甘みを感じます
甘めかな？と思って二口めに飲むと、舌先にﾋﾟﾘｯとした辛さを感じます

小量仕込み・槽しぼり・無濾過・割水なし、吟香と深い旨味とボディーを持ちながらも、スッキリした切れ味を感じさせてくれる。旨い・・。

｢開封注意｣とラベルがあるように炭酸が強い｡シャンパンほどではないがグラスに入れるとすぐに炭酸の泡が一面に付く｡一瞬甘く感じるがスッキリとした辛口｡炭酸を考慮すると酸味は少なめに感じる｡甘みというか旨味は少ない｡

要冷蔵の品なのでそのまま冷やで飲むが、まずセメダイン様のエステル系の重い香りが強く入ってくる。かなり苦手な香り。味は酸味を強く感じる。うまみもあるようだが香りが邪魔して味がよく分からない。好きな人にはいい香りかもしれませんが、私にはまったく合いませんでした。

日本酒といえば、土佐鶴と司牡丹が全国的に有名ですね。
しかし、あっしが定宿にしていたBHの近くに、ホテルの人が紹介してくれた屋台がありまして。
そこの主人、常連客にも変わり者扱いされる偏屈親父。
でも料理もラーメンもおいしいです。
何回か伺って始めて日本酒を頼んだときに出てきたのが「桂月」なんですよ。
その親父曰く、蔵元が大きくなりすぎて味が落ちた（どこの蔵元とは申しません）との事です。
美味しかったですよ、「桂月」。
日本酒の基本、毎日飲んでも飽きずに酔える。
一度お試しあれ。