上立香がものすごい。女性におおうけでした。

鈴木和隆＠いわき酒肴学会です。

いわき市小名浜の、とあるお寿司屋さん。肴に鯨のベーコン、薦めの酒が「酔鯨」です。

すっきりとした辛口。ベーコンや魚との相性も隙がありません。純米の良さが発揮されていますね。

気に入りました。

##　高知は、戊辰の時は、敵方でしたが・・・

フルーティーな香り。
のみやすいお酒です。

注ぐと仄かな甘みある立ち香を感じます。
含むとライチ・パイナップル系の南国果実の甘味、
サッパリとした軽快な味わいのステップが好印象。
余韻はキレ良いというよりは、この甘味が嫌み無く長めに続きます。
ジワ～ッと甘みを感じながら、
いつの間にかライム系の酸味を伴ってヒケていく感じ。
カクテル好きな女性なんかにはウケるんじゃないでしょうか。
美味しいです。

純米酒に大吟醸のオリを加えたもの、なるほど霞酒、確かに霞んでいる。
春季限定とのことで購入した。
立ち香は練乳様の甘い香り。
まろやかな甘さに、最後ガツンとアルコール感がある、面白い。
嫌味な所なく、すいすい入る酒、良い感じ。

濃厚ですね
濃い日本酒が好きな方にオススメします
スッキリ系が好きな方にはオススメできません
飲んだ感覚だと、一口めに強い酸味とフルーティーな甘みを感じます
甘めかな？と思って二口めに飲むと、舌先にﾋﾟﾘｯとした辛さを感じます

小量仕込み・槽しぼり・無濾過・割水なし、吟香と深い旨味とボディーを持ちながらも、スッキリした切れ味を感じさせてくれる。旨い・・。

しずく媛との飲み比べ。
こちらはしずく媛よりしっかりと味を感じますね。
滑らかオイリーな口当り、油を切ってくれるニュアンス、
カキフライや肉野菜炒めと合わせましたが合いますね。

メロンのような爽やかな味わいを感じるフルーティー辛口純米吟醸
コストパフォーマンスも良く、この味わいでこの金額はかなりお得。
何にでも合う逸品です。

日本酒といえば、土佐鶴と司牡丹が全国的に有名ですね。
しかし、あっしが定宿にしていたBHの近くに、ホテルの人が紹介してくれた屋台がありまして。
そこの主人、常連客にも変わり者扱いされる偏屈親父。
でも料理もラーメンもおいしいです。
何回か伺って始めて日本酒を頼んだときに出てきたのが「桂月」なんですよ。
その親父曰く、蔵元が大きくなりすぎて味が落ちた（どこの蔵元とは申しません）との事です。
美味しかったですよ、「桂月」。
日本酒の基本、毎日飲んでも飽きずに酔える。
一度お試しあれ。