今年のクリスマスは一白水成のX-factorとこのクリスマスタイプで祝う。爽やかにキレ良くシュワるガス感と新政らしい旨酸が口の中に広がる。旨いなー。クリスマスに最高！

山内杜氏のなかでもひときわ丁寧な仕事をする高橋杜氏の造った逸品です。
大吟醸なのに糠臭さの残る酒は数多くありますが、雪の芽舍は嫌な香り、雑味がいっさいなく、しかしながら味の豊かさにはほんと飲むたび驚かされます。しっかりと、いっっっっさいの妥協もないなと。
また手に入りやすいのも良い所。
同じ蔵には「本荘」という大吟醸もありますが、すごいです！うなります！
そちらは一般入手は無理でしょう（T～T）
サイコーにパフォーマー（エグザイル参照）なお酒です！

含むと華やかな香りと甘み、
ピリッとした生のフレッシュさを感じます。
原酒の重さはさほど感じず、軽快な味わい、
細身でキュートな色気のあるお酒です。
乾杯から２～３杯目の食中酒としてグッドです。

口コミにあるようにコスパいいと思います、税抜2300円。飲み口桃系で、後味米のうまみ感じます。定番キッドでしたが、これも加えるかもです。安くて美味しい酒が増えると、若者にも日本酒の人気出ると思います。

うーん、旨い！
実はこのお酒の名前は全然知らなかったんすけど、箱に書いてあった”米の旨み”、の文字に惹かれて購入。（デザイナーの戦略にあっさり嵌ったということですねー）

香りもおっとりしてて良いし、味は本格派。しかし後味はスッキリ。
パンチはないけど、最高の食中酒ですね。80も飲んでみたいな。

危険という注意書きに興味が湧き買ってみました。シュワーと微炭酸を感じ、爽やかで瑞々しい仕上がりでした。

白いラベルの、手に入りやすいお酒。
普通酒はどちらかというと苦手なのですが、
これは例外。
安価なので普段飲みしています。
確かに辛いですが、飲み飽きしない、
料理の邪魔をしないお酒だと思います。
熱燗・飛切燗にするのが好きです。

このお酒、ネットで見ていたら出てきました。

刈穂 山廃純米生原酒 　番外品＋21

もちろん購入！

すごいです！！飲んで納得でした。

山廃らしいしっかりとした飲み口、そしてしっかりとした酸もあるので、生のまま熟成させたら面白いかもしれないです。

飲んだ後に調べてみたら、秋には火入れしたお酒も出るらしいのですが、生原酒で購入できるのは今だけのようです･･･｡2本買っておいてよかった！

刈穂は期待を裏切りませんね。

甘酸っぱい香りがする。甘口の白ワインのような味わい。日本酒度-22で糖度は14%くらい。かなり甘いが酸味があるのでそれほどには感じない。しかし、うまいかどうかは別の話。甘けりゃいいってもんじゃない。おちょこ1杯で十分。

濃い目の味で甘味がある。冷で普通においしい。無理して選ぶことはない。