酸が特徴的で常温あたりでやるのが一番無難でした。

豊盃米という酒米は初めて飲みました。

まろやか、まろみを帯びた味です。

精米歩合40%の大吟醸。爽やかなとても良い香りがする。程よい甘さとうまさで飲みやすい。あと味に少し渋みが残る。クセがなく透明感のあるクリアな味わい。

昨夜、家族で試飲しました❗️7年常温熟成させましたが、こんなに色づくとは思いませんでした😳香り味わいはもう白ワインですが、米の味もしっかり感じられ奥深く芳醇な味に熟成していました😋今夜はソーダ割りやオンザロックで味わいたいと思います✨

日本酒についてどうこう語るほどの知識は持ち合わせていませんが、日本酒の旨みがしっかりしていて飲みやすかったです。値段も一升二千円ほどで、私のような安くてうまい日本酒をお求めの方は試してみてはいかがですか？

アルコール分15度　精米歩合50％　山田錦100％
津軽の老舗竹浪酒造の純米吟醸酒です。お奨めのお燗でいただきました。燗酒ってちょっと抵抗あったんだけど、これは美味い。苦手だった口に残る燗酒独特の甘み、苦みがまったくなく、爽やかな飲み口。これからの季節はやっぱり、燗酒かな。

弘前に行ったとき初めて飲みました。辛口で飲みやすくついつい酒量の増えるお酒です。津軽三味線を聴きながら杯を傾けたら最高です。

酒はいつも何を飲んでる?と言う問いかけに、「菊駒金ラベル」という人が廻りに意外と多い。サラッとしていて、純米特有のくせがなく飲みやすい。「これはすごい!」というところはないけど、好きになる。正直者の好青年というイメージにも、似ている。なにより価格が安く、予約をしなくても手にはいるのが良い。

ライトボディーでスッキリした柔らかな味があり、
雑味は無い。
ほんの少しフルーツっぽい味が有る。
おいしい！
昔の菊駒の生だそうだ。

やや濃い目で適度な香り、酸は少し強め。

しかし、残念なことに老ねてました。
生老ねの感は全くないのですが、古く劣化した酒の感覚があり。
状況は
・１０月始めに飲んだので春の蔵出しからだいぶ経ってました。
・酒屋さんのバックヤードで零下５℃前後で保管。
・購入後２～３日は自家冷蔵庫。飲み始め。