含むとメロンのような香りと甘味が静かに口の中に広がります。
質感はトロリとする玉露のようで、余韻はキレ良いというよりは
甘味・酸味がビブラートの様に続いていきます。
凱陣にしては比較的おとなしい味わいですが、
存在感は十二分に感じられます。
主なスペックは以下の通り。
原料米：八反錦１００％
精米歩合：５０％
使用酵母：熊本９号
日本酒度：＋８
酸度：１．４
アミノ酸度：０．８
アルコール度数：１５～１６度

かなりとろとろしています。香りは低く、甘味と酸味が味の中心です。甘味と酸味は、濁りの部分にある果実や酒糟の風味と混じり合って消えていきます。後口はクリームチーズの様。

含むと甘酸っぱいレモン様の酸味に柔らかいヨーグルト的な甘味が広がる。
無濾過生原酒らしいフレッシュさ、軽やかさの中に
どしっとした力強さが相まっています。
食中として何でも合いそうで、お勧めです。
初めて飲む銘柄でしたが美味しく頂きました。
今度は火入れのスペックも飲んでみたいですね。
スペックは以下の通り。
原料米：さぬきよいまい
精米：５８％
酵母：熊本酵母
日本酒度：＋４．３
酸度：２．０
アミノ酸度：０．７

アルコール度数15.5、精米歩合60％。

立ち香、含み香マイルド。
柔らかな甘口。
コク有り、キレ無し、スッキリ感も無し。
図体デカいのに無口で控えめ風。
嫌いじゃないです。

製造H22/9。蔵元HPでは度数15.0．．．別物？

　ストレートで、飲むとコクあり濃酵な感じで、美味しいですが、
氷を入れると、濃さ丁度良い感じになり、飲みやすくなります。

アルコール分17度以上18度未満
原料米さぬきよいまい
精米歩合70％
日本酒度-4.0
酸度2.0
燗でいただきました。
甘口で優しい飲みごごち。何にでも合う万能のお酒です。