以前飲んだ純米吟醸の山田錦と、どう違うのかと思い購入。

洋ナシのような香りが混ざるが、すっきりした香り。
飲むと、まずしっかりと味の骨格が形作られるが、驚くほどスッとほのかな余韻を残し消えていく。
印象としては、スタイリッシュな今時の女性（←謎）

さすが九平次。
期待を裏切らない見事な酒と言えよう。

はっきり言って大した事の無い酒

二合程度呑むなら耐えられるが
それ以上呑むには耐えられない酒です。
定価で買っても無駄金って感じです。

かなり久しぶりに飲んだ。
厚みのある米の旨味と
旨酸っぱい酸味が余韻をキリッと引き締める。
アテは何でもいけます。
ワカサギの唐揚げやカキフライ、
油多めでもきちんと切ってくれます。
流石ですね。旨いです。

愛知の新種米｢夢山水｣で仕込んだお酒は、蓬莱泉の一部商品とこの｢奥｣だけで、夢山水を味わうにはもってこいです。
４合瓶で２３００円と安価ながら、香りは高く、それでいて味わいは濃いとゆう難しい課題をクリアしたいとゆう造り手の願い通り、深い味わいになっていると思います。

今度は蓬莱泉の定番商品ではなく、関谷醸造さんで直接つめてもらった夢山水のお酒と比べてみたいと思いまーす
（＾Θ＾）♪
個人的にはかなりお買い得かと…

抜栓直後、上立ちかなり穏やかに畳、土の香り。黄味がかりとろりとした粘性の高さを感じるグラスをスワリングすると甘い餅菓子。人肌、ぬる燗で米の旨みをたっぷり感じる芳醇さ。厚い酸がググッときます。煮魚とあわせたくなった。

金虎さんの期間限定原酒”寒作り”頂きました。
舌触り、喉にインパクトのある後味はいいかも！
限定販売らしいので、無くならない内にゲットしましょう！
http://www.kintora.jp/index.html

勲碧純米酒(精米歩合65%)　
11月上旬出来立てを飲んだら荒々しい感じでしたが、
３か月程寝かしたら角が取れて非常においしくなっておりました。

燗にするとなおおいしいです。

　おすすめは「大吟醸」。香り豊かで厳かな風味。名鉄百貨店一宮店で購入しました。金銀花のワンカップを飲むのが、日課になりつつあります。

香りは弱いが甘酸っぱくてうまい。口に含んでいる間に軽い味わいとなり酸味が出てあと味さっぱり。ほんの少し温度が上がると(20-25度程度)香りからでも酸味を感じ、実際かなり酸っぱく感じる。キンキンに冷やした方が甘さを感じていい。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。