2014年もの。
開封直後は、少し炭酸が入っている。
喉越しはすっきりで、甘味や癖は目立たない。
割と淡白だが、おいしいのは間違いない。
食中酒としてもいけそうだし、そのまま飲んでもＯＫ。
いわゆる日本酒らしくない酒。

しかしながら日本酒好きになって他県の純米大吟醸とくらべると無難で個性もいまひとつ。ココのコメントも最初はムカついたけど今は渋々納得ｗｗ

でも吟や美と比べると自分はやはり空を選ぶ。

愛知県民には特別な酒と思ってくださっても過言ではないかと....ｗｗ

１０数年くらい前に初めて義侠を飲んだときの感想は，「味が濃いのに飲みやすい酒」「旨みが凝縮した味」でした。全てが別格で，そのおいしさは，それから銘酒と呼ばれるものを色々飲みましたが，今現在もその全てが足下にも及ばないと感じるほどです。
２年間は虜になり年末から正月にかけては必ず飲んでいましたが，ある年味が急に変わった様に感じ，怖くて買えなくなりました。
今も「慶」などをたまに飲みます。確かに美味しいのですが，あのときの感動は感じません。

酒精度15.5　磨き55　生の状態で氷温でひと夏越して熟成させたものとのことです。ラムネ香としっかりとした炭酸で、熟成という印象はほとんどありません。味わいとしては辛口ですが、とても飲みやすいので、飲みすぎるおそれありです。

抜栓直後、上立ちかなり穏やかに畳、土の香り。黄味がかりとろりとした粘性の高さを感じるグラスをスワリングすると甘い餅菓子。人肌、ぬる燗で米の旨みをたっぷり感じる芳醇さ。厚い酸がググッときます。煮魚とあわせたくなった。

私のお気に入りの蔵です
家族経営の小さな蔵元で小売りもしているので、ちょくちょく購入しに蔵元まで行きます。
「ははそはの」と云う銘柄には使用米が二種類あり
亀の尾をつかった純米吟醸と、あいちのかをりの特別純米原酒があります。どちらも美味しいですが、わたしは純米酒のほうが芳醇でこくがあり好みです。

金虎さんの期間限定原酒”寒作り”頂きました。
舌触り、喉にインパクトのある後味はいいかも！
限定販売らしいので、無くならない内にゲットしましょう！
http://www.kintora.jp/index.html

取り扱い店の少ないのが難点だった金銀花大吟醸。でもネットで代引注文すれば、すぐ対応してもらえるよ。もうすぐ「しぼりたて」も出荷されるとか。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。

「二兎追うものしか二兎得ず」という裏ラベルの口上に惹かれて購入。
ほんのり桃のような柔らかな広がりの中からグレープフルーツ系の酸、
余韻は皮の苦みを感じつつヒケます。
旨と酸のメリハリが気持ち良い。
アテは結構幅広く何でもって感じですね。旨いっす。