お店の方に店一番の辛口酒と勧められ、買いました。
基本的に辛口が好きなので、満足でしたが、もう少し特徴があってもいいかな。

おいしいお酒で，また飲みたいと思うものの一つです。
初日は，かすかに微発泡を感じました。
このシリースは，雄町や美山錦もありますが，山田錦が最も酸を強く感じました。

立香はふわっと甘そうな香り、口に含むと粉っぽくて柔らかい甘味旨味と丸い酸、
心地良い味のバランス。
粉ミルクのような香りがします
ここの蔵の酒はこれから色々呑みたいと思わせる酒質でした

私、８年程前、一時、この蔵で働いていました。最終検品とラベル張を主にしてましたが、この状態で出荷するのか？と驚きました。もちろん中身のことです。
いつだったか、天青・雨後の注文が入り、上司が一升瓶から四合瓶に移し替えていて、「飲んでみろ」と、利かせていただいのですが。鼻で悪阻香、口で老香、と。この価格で初めて体験する風味で、、、、、。沢山ある、なんとかスクールが忙しいのかな？

日曜日に、中澤酒造に行ってきました。蔵の中は、残念ながら見ることが出来ませんでしたが、「雄町」というお酒が大変気に入り、購入して帰ってきました。
皆さんも一度行ってみたらいかがでしょうか！
2月には「桜祭り」があるそうです。また、是非行って見たい酒蔵の一つです。

あるぶるさんのおっしゃる「隆」。そう言えばこの間、行きつけの（と言っても2～3回行っただけですが）居酒屋でご主人に教えてもらって飲みました。口当たりがよくて、ちょっとお若い女性向きという感じでした。種類がたくさんあるとは知らなかったので、私が飲んだものが特にそうだったのか。ちなみに、そこの居酒屋さんでは、店名を冠した川西屋さん製造のオリジナル酒を出しています。「あかね」といいます。

０８年度醸造、１０年２月出荷のもの。
熟成感があって米の旨味をどっしりと感じ、、
後味は酸味がジュワッとしながらキレていきます。
全体的にはガッツリ系の力強い味わいです。
食中酒としては万能なタイプかと思います。

小田原観光に行った際に通り掛ったスーパーにて購入したカップ酒。
口当たりは濃厚で、まず甘さが伝わって来た後に
醸造アルコールのすっきりした辛さが感じられました。

どんなお摘みにも合いそうな感じです。
此方の方に来た際には是非探して呑んでみて欲しい一品です。

神奈川県内のドン・キホーテで購入。購入理由は友人が毎日の晩酌にしているとの事から。神奈川県でも、酒屋では、おいてある店は少ない。メーカーのHPでも、本醸造以上の酒を紹介しており、普通酒のPremiumは対象外。価格は四合瓶で800円位。早速 サイクリング後、自宅で試飲。お猪口にお酒をつぐと、なんと僅かに黄色。口に含むと、これ美味い。好みの味（常温）。普通酒でこの色とこの味、まさに異次元。二十代から日本酒が好きだった友人に感謝。いやぁ～、安くても美味しいお酒ってあるんですね。暫くはまりそうです

吟醸香がかなり高いですが、肝心の米の味が
ぼやけています。
居酒屋でもっきりで出てきて、650円。
まずくはありませんが、リピートする価値は
ないと思います。

このお酒より安くて美味しい本醸造を呑んだ方が
いいと思います。
例えば、『菊水の辛口』など。

吟醸酒崇拝の方は、この曙光の吟醸を呑んでみてください。
吟醸だから美味しいとは限らないということがわかります。