この刺激感をピザに合わせてみた。
濃厚なチーズに見事なマリアージュ！
キレと味わいが食を際立たせます
しかし、この系統はどの酒も似たりよったりなので
スパークリングとしては当たり前か(*^^*)

精米歩合の記載はありませんが軽めのいい香りです｡軽いジューシー&フルーティーな味｡一瞬甘く感じるがあと味はスッキリ｡ついつい飲み過ぎてしまいます｡

同じ岩国の人気酒「獺祭」と較べると、香りはおとなしく、代わりに酸のキレがある。ワインに慣れた人が飲むなら、雁木の方が入りやすいだろう。好きな酒だ。

これは美味しい！
口に含むと微炭酸がとても細かく、クリーミィと表現したくなるほどの
独特の甘味に感じられます。
バランスが絶妙でキレもあります。
他の活性生酒とはひと味違い、かなりお値打ち感のあるジューシーなお酒です。

うん、美味い！
純米酒なのに「冷やして飲むか、ロックで」なんて書いてあるから、ちょっと変わった味を予想していたのですが、正統派でした。
冷蔵庫で冷やしていたのですが、どことなく純米吟醸っぽい。香りも微かにそんな感じがしました。
味は、なるほど冷やしてちょうどいい感じ。口の中に含んでいると、やはり純米吟醸っぽい。飲み干すと、純米ですね。喉への残りが気持ち良いです。どんどん飲めそうな感じ。
これでこの値段、お買い得です。

香りはナッツのよう。味は飲みごたえあり。
燗が好きですね。

私が初めて関娘に出会ったのは、下関出身の方に連れられた白金高輪にある下関料理屋「ぶち」 。下関弁でぶち（とても）うまいという意味で、下関出身の兄弟が切り盛りする下関料理がウリのお店。おまかせ5品に「海響」「関娘」を合わせた。どれも銘酒ばかり。中でもこの「関娘」は格別でした。とても飲みやすく、白ワインのようなすっきりとした香りと後味の印象。
日本酒を主張しすぎず、下関料理をたててよりおいしくしてくれました。土地が生んだ下関の水、杜氏の良さだと思います。〆の下関の郷土料理「瓦そば」も格別でした。

地元では人気です。

原酒の表示はありませんが、アルコールは１７度台です。燻製やキャラメルの混じった穏やかな香り。瓜の様な風味と甘味が流れていきます。その後熟成酒特有のカカオに似た苦味・渋味が膨らみますが、口中の滑りはよく、きれいに味が切れます。

爽やかなガス感がシュワっと、クリアな味わい。飲み心地がすこぶる良い。これからが楽しみな味わいですね。。前評判が築いた壁は高いですが乗り越えてほしい。