おいしいです

久しぶりの東洋美人。
羽州誉は未飲だったので購入してみました。
含むとスッと入る。
これこれ〜。この入り方が東洋美人。
ガス感は無く、柔らかな林檎が口の中に広がって、そのまま余韻まで続いていきます。
旨いな〜って思ってるとスッとキレ良くヒケます。
この一連の流れが実にお見事。
やっぱり旨い東洋美人。
間違い無いっす！

山田錦45％精白の純米大吟醸。純米大吟醸だが無濾過の原酒で雁木らしく、旨味のシッカリとした力強い骨太な印象で食中として呑み飽きしない。

爽やかなラムネのような甘い香り。味わいのバランスがよく飲み飽きしない。

黒蝶統の会の特別仕込み純米スペック。
夏酒ですが、少し置いての今飲み。
ネーミングからかなりのガス感を想像しましたが、
ガス感は控えめです。
リンゴ酸の旨酸っぱさが程よく伸びて、
余韻は舌全体にバランス良いシュワ感が仄かに。
オリっぽいトロリとした質感を感じつつキレ良くヒケます。
なかなか旨いです。
冬に飲みましたが、やはり夏が良さそう(笑)

辛口の酒。
バナナのような香りとの触れ込みがあったが、
昔ながらの日本酒の匂いがした。
いわれてみれば、この匂いはどことなくバナナのようでもある。

冷で飲んでみるとあまりパッとせず、
渋み・えぐ味を感じた。
温めて飲んでみると、渋み・えぐ味が増して
飲んだ後も口の中に残り、
次の一杯を飲もうとは思えなかった。

透明感のある良い香り。軽めの甘さとうまさを感じるが本質は辛口で後味スッキリ。温めても酸味は弱くまろやかな味わい。飲み飽きせず、そのままでも食事に合わせてでも良い。精米歩合35%.

地元では人気です。

精米歩合50％、アルコール14.5%の無濾過生原酒。軽い甘さを感じる香り。グラスに少し炭酸の泡が付く。フレッシュでフルーティーな甘うまさが口に広がる。この香りは桃かな?冷やしてあるとフレッシュ感を感じるが常温程度で味が濃厚になる。あえてぬる燗程度にしてみたら少し酸味が出てくる。甘酸っぱくて少し濃いめに感じるのでこれは好みで。

娘の誕生日に開栓。
含むと仄かなガス感、優しくみずみずしい果実味。
余韻はガス感が消えて顔出すドライ感。
含み香も適度に鼻から抜ける。
華やかというよりはELEGANTですね。
次から次へと飲みたくなる。旨いっす。