山猿やまざる

●山猿の銘柄情報

山猿の銘柄情報
銘柄情報	山猿やまざる永山酒造ながやましゅぞう（山口県山陽小野田市）写真2枚口コミ7件お酒データ17件酒蔵サイトへ↗

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山猿の口コミ

日本酒口コミNo.5492
山猿 > 山猿　特別純米　穀良都

やわらかい、ホワットした味で、少し濃い目。幻の酒米らしいが、何の特別な味は無い。

オクトーバ　（2015年04月06日 09時50分25秒）

日本酒口コミNo.5250
山猿 > 山廃特別純米

香りはナッツのよう。味は飲みごたえあり。
燗が好きですね。

コマドリ　（2014年11月16日 09時33分03秒）

日本酒口コミNo.5121
山猿 > 穀良都　特別純米

辛口の酒。
バナナのような香りとの触れ込みがあったが、
昔ながらの日本酒の匂いがした。
いわれてみれば、この匂いはどことなくバナナのようでもある。

冷で飲んでみるとあまりパッとせず、
渋み・えぐ味を感じた。
温めて飲んでみると、渋み・えぐ味が増して
飲んだ後も口の中に残り、
次の一杯を飲もうとは思えなかった。

koro　（2014年06月29日 17時06分28秒）

日本酒口コミNo.4596
山猿 > 山猿　山廃特別純米　生　しぼりだち　穀良都使用

特別純米と比べると、一口目の飲み口は優しい。
香りは、こちらが上。
辛口で、バナナの香りがします。
濃くてコクがある。
重厚なコクというものではありませんが、バランスが取れています。
とろりとした滑らかな飲み口は、さすがにベテラン但馬杜氏。

k1　（2013年04月19日 09時32分56秒）

日本酒口コミNo.4554
山猿 > 辛口とフルーティさを両立

山口県の酒は、「獺祭」があたったこともあるのか
フルーティな味わいで甘い酒が多い気がしていました。
比べると女性は「獺祭」を選びますね。

昨日蔵開きに行き、初めてここの酒を味わいました。
辛口でありながら、多くの山口酒にあるようなフルーティさを
あわせもっていたことには驚きでした。

しかも、１升が３０００円以下の酒がおいしい商品構成には
好感を持ちました。

k1　（2013年03月18日 09時02分38秒）

日本酒口コミNo.4112
山猿 > からくち本醸造しぼりたて

火入れです。クリームの様な甘味があります。酸味は硬くやや平板で、甘味を引き締めて味の広がりを防いでいます。

三日酔い　（2012年01月01日 10時39分18秒）

日本酒口コミNo.635
山猿 > バナナ

　東京・池袋の東武百貨店でこの「山猿」の特別純米・生酒を試飲した時、売り場のオネエさんが『バナナなのような香りというのが、このお酒を飲んで初めて分かりました』と言ってました。
　たしかに、バナナの香りとしか言いようがないですね。山猿という命名がピッタリ。とにかく印象に残る酒です。

酒太朗　（2005年02月16日 03時18分16秒）

●山猿の投票

山猿の投票
良い	評価項目	悪い
26		味	9
19		香り	10
23		濃さ	8
25		価格	7
24		デザイン	5

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

山猿が好きな人が 3人います

山猿が好きな人

コマドリ　 leregine　猫吟醸　

山猿が好きな人が好きな銘柄

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山猿のお酒

山猿
秘蔵酒

種類	貯蔵酒
原料米	山田錦（山口県産）
使用酵母	9号
紹介	1975年醸造の吟醸（60%精米）秘蔵酒「青龍壺」、2006年醸造の大吟醸（40%精米）秘蔵酒など。

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山猿
大吟醸中取り出品酒

種類	大吟醸
原料米	山田錦（山口県産）
精米歩合	40%
日本酒度	+5
酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.73 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.24 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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山猿
大吟醸無濾過斗瓶取り

種類	大吟醸
原料米	山田錦（山口県産）
精米歩合	40%
日本酒度	+5
酸度	1.69
甘辛度（参考）	-0.83 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.07 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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山猿
純米大吟醸西都の雫

種類	純米大吟醸
原料米	西都の雫（山口県産）
精米歩合	50%
使用酵母	NK酵母
日本酒度	+3
酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.54 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.15 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17%

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山猿
雲雲

種類	純米大吟醸にごり酒
原料米	山田錦（山口県産）
精米歩合	50%
アルコール	17～18%

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山猿
山廃純米吟醸ひやおろし

種類	山廃純米吟醸ひやおろし
原料米	穀良都（山口県産）、山田錦（山口県産）
精米歩合	麹米：50%、掛米：60%
日本酒度	+3
酸度	1.9
甘辛度（参考）	-0.89 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.42 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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山猿
特別純米酒山廃生酒

種類	特別純米酒山廃生酒
原料米	穀良都（山口県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+3
酸度	2.0
甘辛度（参考）	-1.01 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.6 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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山猿
山廃仕込純米吟醸

種類	山廃純米吟醸
原料米	穀良都（山口県産）、山田錦（山口県産）
精米歩合	麹米：50%、掛米：60%
日本酒度	+3
酸度	1.9
甘辛度（参考）	-0.89 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.42 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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山猿
純米吟醸あらばしり

種類	純米吟醸あらばしり
精米歩合	60%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18～19%

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山猿
山廃仕込特別純米酒

種類	山廃特別純米酒
原料米	穀良都（山口県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+3
酸度	2.0
甘辛度（参考）	-1.01 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.6 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%
紹介	穀良都（こくりょうみやこ）は、明治時代に山口県で生まれた酒米。

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山猿
特別純米にごり酒

種類	特別純米酒にごり酒
原料米	穀良都（山口県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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山猿
純米吟醸

種類	純米吟醸
精米歩合	60%
日本酒度	+3
酸度	1.7
アミノ酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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山猿
特別純米酒

種類	特別純米酒
原料米	穀良都（山口県産）
精米歩合	60%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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山猿
純米酒ひやおろし

種類	純米酒ひやおろし
原料米	日本晴（山口県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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山猿
純米酒

原料米	日本晴（山口県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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山猿
からくち本醸造

種類	本醸造
原料米	日本晴（山口県産）
精米歩合	70%
日本酒度	+7
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.8 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.52 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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山猿
からくち本醸造しぼりたて

種類	本醸造
原料米	日本晴（山口県産）
精米歩合	麹米：65%、掛米：70%
日本酒度	+7
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.8 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.52 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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「山猿永山酒造」で商品検索した結果

￥3,439

永山酒造山猿大吟醸斗瓶取り [ 日本酒山口県 720ml ]

￥1,342

永山酒造特別純米酒山猿 720ml 山口県のお酒

￥1,210

永山酒造山猿純米酒 [ 日本酒山口県 720ml ]

￥2,750

永山酒造山猿純米酒 [ 日本酒山口県 1800ml ]

￥3,256 (￥1,628 / 本)

永山酒造特別純米酒山猿 [ 日本酒山口県 720mlx2本 ]

￥1,925

永山酒造山廃仕込純米吟醸山猿 [ 日本酒山口県 720ml ]

￥3,135

永山酒造特別純米酒山猿 [ 日本酒山口県 1800ml ]

￥1,857

永山酒造山猿純米吟醸 [ 日本酒山口県 720ml ]

￥4,680

山口の人気地酒厳選！東洋美人他全５本飲み比べセット

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尾鈴山山猿 720ml [ 焼酎 25度宮崎県 ]

永山酒造合名会社大吟醸山猿無濾過斗瓶取り 720ml | 酒お酒清酒日本酒ギフト贈答山口山口県

￥ 3,800

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山猿の蔵元
酒蔵情報	永山酒造ながやましゅぞう〒757-0001 山口県山陽小野田市厚狭367-1 TEL 0836-73-1234 FAX 0836-72-0012 https://www.yamanosake.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
銘柄一覧	永山酒造の銘柄一覧ふぐひれ酒ふぐひれざけ金銀銅男山きんぎんどうおとこやま龍王乃杜りゅうおうのもり長州ファイブちょうしゅうふぁいぶ奇兵隊きへいたい旬彩しゅんさい晋作しんさく猿楽さるがく山猿やまざる高泊たかとまり精一杯せいいっぱい
酒蔵紹介	1887年（明治20年）創業

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