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山猿やまざる

写真2枚    口コミ7件   お酒データ17件

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山猿の口コミ

日本酒口コミNo.5492

やわらかい、ホワットした味で、少し濃い目。幻の酒米らしいが、何の特別な味は無い。
オクトーバ (2015年04月06日 09時50分25秒)

日本酒口コミNo.5250

香りはナッツのよう。味は飲みごたえあり。
燗が好きですね。
コマドリ (2014年11月16日 09時33分03秒)

日本酒口コミNo.5121

辛口の酒。
バナナのような香りとの触れ込みがあったが、
昔ながらの日本酒の匂いがした。
いわれてみれば、この匂いはどことなくバナナのようでもある。

冷で飲んでみるとあまりパッとせず、
渋み・えぐ味を感じた。
温めて飲んでみると、渋み・えぐ味が増して
飲んだ後も口の中に残り、
次の一杯を飲もうとは思えなかった。
koro (2014年06月29日 17時06分28秒)

日本酒口コミNo.4596

特別純米と比べると、一口目の飲み口は優しい。
香りは、こちらが上。
辛口で、バナナの香りがします。
濃くてコクがある。
重厚なコクというものではありませんが、バランスが取れています。
とろりとした滑らかな飲み口は、さすがにベテラン但馬杜氏。
k1 (2013年04月19日 09時32分56秒)

日本酒口コミNo.4554

山口県の酒は、「獺祭」があたったこともあるのか
フルーティな味わいで甘い酒が多い気がしていました。
比べると女性は「獺祭」を選びますね。

昨日蔵開きに行き、初めてここの酒を味わいました。
辛口でありながら、多くの山口酒にあるようなフルーティさを
あわせもっていたことには驚きでした。

しかも、1升が3000円以下の酒がおいしい商品構成には
好感を持ちました。

k1 (2013年03月18日 09時02分38秒)

日本酒口コミNo.4112

火入れです。クリームの様な甘味があります。酸味は硬くやや平板で、甘味を引き締めて味の広がりを防いでいます。
三日酔い (2012年01月01日 10時39分18秒)

日本酒口コミNo.635

 東京・池袋の東武百貨店でこの「山猿」の特別純米・生酒を試飲した時、売り場のオネエさんが『バナナなのような香りというのが、このお酒を飲んで初めて分かりました』と言ってました。
 たしかに、バナナの香りとしか言いようがないですね。山猿という命名がピッタリ。とにかく印象に残る酒です。
酒太朗 (2005年02月16日 03時18分16秒)

山猿の投票

山猿の投票
良い評価項目悪い
26味、良い評価味、悪い評価9
19香り、良い評価香り香り、悪い評価10
23濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価8
25価格、良い評価価格価格、悪い評価7
24デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価5

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

山猿が好きな人が 3人 います

山猿が好きな人

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山猿のお酒
山猿
秘蔵酒
種類貯蔵酒
原料米山田錦(山口県産)
使用酵母9号
紹介1975年醸造の吟醸(60%精米)秘蔵酒「青龍壺」、2006年醸造の大吟醸(40%精米)秘蔵酒など。
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山猿
大吟醸 中取り 出品酒
種類大吟醸
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
大吟醸 無濾過 斗瓶取り
種類大吟醸
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.69
甘辛度
(参考)
-0.83
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米大吟醸 西都の雫
種類純米大吟醸
原料米西都の雫(山口県産)
精米歩合50%
使用酵母NK酵母
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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山猿
雲雲
種類純米大吟醸 にごり酒
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合50%
アルコール17~18%
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山猿
山廃 純米吟醸 ひやおろし
種類山廃 純米吟醸 ひやおろし
原料米穀良都(山口県産)、山田錦(山口県産)
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
特別純米酒 山廃生酒
種類特別純米酒 山廃 生酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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山猿
山廃仕込 純米吟醸
種類山廃 純米吟醸
原料米穀良都(山口県産)、山田錦(山口県産)
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
純米吟醸 あらばしり
種類純米吟醸 あらばしり
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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山猿
山廃仕込 特別純米酒
種類山廃 特別純米酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
紹介穀良都(こくりょうみやこ)は、明治時代に山口県で生まれた酒米。
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山猿
特別純米 にごり酒
種類特別純米酒 にごり酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米吟醸
種類純米吟醸
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
純米酒 ひやおろし
種類純米酒 ひやおろし
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米酒
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
からくち 本醸造
種類本醸造
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合70%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
からくち 本醸造 しぼりたて
種類本醸造
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合麹米:65%、掛米:70%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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「山猿 永山酒造」で商品検索した結果


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山猿の蔵元
酒蔵情報

永山酒造ながやましゅぞう

〒757-0001
山口県 山陽小野田市 厚狭367-1

TEL 0836-73-1234  FAX 0836-72-0012

https://www.yamanosake.com/

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