| 秩父錦のお酒 |
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秩父錦
特撰 大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.2% |
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秩父錦
大吟醸 金賞受賞酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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秩父錦
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.85
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.05
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.2% |
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秩父錦
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.2% |
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秩父錦
霞 | | 読み | かすみ |
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| 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.92
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.65
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18～19% |
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秩父錦
升屋利兵衛 | | 読み | ますやりへい |
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| 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.2% |
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秩父錦
甕口酒 | | 種類 | 本醸造 原酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +6.0 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | -1.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.47
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 20～21% |
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秩父錦
特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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秩父錦
純米酒 秩父米 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | キヌヒカリ |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.8 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.36
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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秩父錦
さわやか甘口 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 朝の光 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | -8 |
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| 酸度 | 2.1 |
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| アミノ酸度 | 2.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.2% |
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秩父錦
きりっと極辛 | | 原料米 | 豊錦 |
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| 精米歩合 | 68% |
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| 日本酒度 | +10 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -1.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.28
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.8% |
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秩父錦
本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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秩父錦
荒しぼり 濁り酒 | | 種類 | にごり酒 |
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| 原料米 | 朝の光 |
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| 精米歩合 | 68% |
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| 日本酒度 | -10 |
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| 酸度 | 1.9 |
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| アミノ酸度 | 2.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.32
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.01
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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秩父錦
本醸造 辛口 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 朝の光 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.91
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.33
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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