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天狗舞の基本情報

天狗舞の基本情報
銘柄名

天狗舞てんぐまい

[天狗舞のお酒一覧]

酒蔵名

車多酒造しゃたしゅぞう

[車多酒造の銘柄一覧]

住所
〒924-0823
石川県 白山市 坊丸町60-1

TEL 076-275-1165    FAX 076-275-1866

http://www.tengumai.co.jp/

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天狗舞のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
天狗舞
有歓伯
読みゆうかんぱく
種類斗瓶取り 大吟醸 熟成酒
原料米山田錦
精米歩合35%
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天狗舞
吟こうぶり
種類大吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合35%
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.6%
杜氏中三郎(能登杜氏)
紹介「こうぶり」とは「冠」のことで、吟醸酒の最高峰を表している。
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天狗舞
純吟
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
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天狗舞
古古酒吟醸
種類大吟醸古酒
原料米特A地区山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.6%
紹介二年以上熟成させた大吟醸酒
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天狗舞
中三郎
種類大吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合35%
杜氏中 三郎
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天狗舞
純米大吟醸 雄町
種類純米大吟醸
原料米雄町(岡山県赤磐産)
精米歩合40%
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天狗舞
山廃 純米大吟醸
種類山廃 純米大吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合35%
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天狗舞
石蔵仕込 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米吟醸
種類山廃 純米吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合45%
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
山廃仕込 純米吟醸 古酒
種類山廃仕込 純米吟醸 古酒
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米吟醸 生酒
種類山廃 純米吟醸 生酒
原料米特A地区山田錦
精米歩合45%
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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天狗舞
山廃 純米吟醸
種類山廃 純米吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
山廃 吟醸
種類山廃 吟醸
原料米特A地区山田錦
精米歩合45%
日本酒度+4
アルコール16~17%
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天狗舞
旨吟 生
種類吟醸 生酒
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天狗舞
旨吟
読みうまぎん
種類吟醸酒
原料米特A地区山田錦、五百万石
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
文政六年
種類吟醸仕込純米酒
原料米五百万石
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介文政六年(1823年)は車多酒造の創業年
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天狗舞
山廃仕込 純米 原酒
種類山廃仕込 純米 原酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度2.2
甘辛度
(参考)
-1.33
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.93
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.8%
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米 生酒
種類山廃 純米 生酒
原料米松任五百万石(有機肥料100%使用)
精米歩合60%
日本酒度+3.5
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.82
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.21
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米
種類山廃 純米
原料米松任五百万石(有機肥料100%使用)
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
山廃仕込 純米酒
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
紹介「天狗舞の看板商品」と紹介されることが多い。
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天狗舞
読みやわら
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.9%
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天狗舞
梅酒
種類梅酒
アルコール16%
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天狗舞
旨醇
読みうまじゅん
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+6
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.82
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.28
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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天狗舞
しぼりたて 生酒
種類生酒
原料米五百万石
精米歩合65%
日本酒度+5
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.2%
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天狗舞
読みたか
種類普通酒
原料米五百万石他
精米歩合65%
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天狗舞
読みまい
種類普通酒
原料米五百万石他
精米歩合65%
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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