酒に関してアルコール15%以外の詳細は記載なし。ほんのり炭酸と軽い甘めの香り。やや甘めの白ワインのような味わい。軽めの甘酸っぱさでとても飲みやすい。

さて、雄町は初めて飲む。まずは冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。次いでぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。

ピリッとした微炭酸と青リンゴ、シュワッと感じると共に舌の上で弾け飛ぶようにヒケていく。洗練された果実感とガス感のバランスが旨いです。

開栓直後はピリッとガス感、落ち着いたイチゴがフワッと、
すぐさまサクランボの香味が優しく包み込む。
果実的ハーモニーが紡がれながらも穏やかな酸がしっかりしてるので、
色々なアテと合わせやすい。
久しぶりに九平次飲みましたが旨いです。

精米歩合50%の純米吟醸｡初めは甘く感じるが後味すっきり｡二口三口と味が濃く､辛口に感じてくる｡裏のラベルに｢温めるという楽しみ方を試してみてください｣とあるので燗にするが､やや酸味を感じる辛口｡同じ辛口でも15-20度程度がうまいと私は感じる。

香りは、淡く豊潤さは少ないです。
口当たりは良く、微炭酸な感じがあります。
獺祭に寄せて来てますが…
少しカビ臭が有りますが、良い味わいになっています。
バランスは、好みではありません…

日本酒のランキングを見たときから気になっていた日本酒。
名古屋市在住としては飲まねばなるまい。

いきなりだが、総評から。
言うほどでもないね。
いやね、これがあまり人気のない酒なのであれば、なかなか面白い味だね。で済まされるワケ。
日本全国に無数にある日本酒の中でここまで評価を得ている現状。
はて、そこまでの味であろうか？
ワイン好きの人には評価されるかもしれないが。

Wow very oishii Sake! 純米大吟醸
aka 醸し人九平次 彼の地
⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Price: Unfortunately high around \4000
Taste: can be philosopher

男でも女でもない、民族もない、日本酒でありながら九平次のアプローチは洒落ている
シリーズの中、旨味の線引きしない中庸な九平次と感じました。
どの温度でも美味いです。。

美味いです
九平次以外の酒はどれも団栗の背比べか？
貴、ひろき、を呑み、彼の地を暑kくと
他にはない旨味と香りの立ち上がりの早さ。
雄町50より香りは控えめ、山田錦50より、濃厚に感じました。
イッキに飲み干しました。
もはや向こう岸までお付き合いしたい、銘酒です。
また別誂も呑みたくなりました。

栓を開けると、シュッポっと発酵圧。火入れながら酵母を微妙に生かし、九平次独自の香り、バニラフレーバーがプンプン。
含むとイッキに爽快に広がる旨味、立ち上がりの早さは、若い白ワイン。
それでいて山田錦より落ち着く雄町。
美味い。
他の酒では味わえない。
九平次の目指すレベルは高い
常温で暑kくと、風味もたまらない。

少しの泡感あり。吟醸香はいい感じながら、自分には甘すぎる印象。加水してみるとちょうど良かった。加水しても変に香りが薄まったりせず、甘みが抑えられてぐっといろんな料理に合わせやすくなった。
他の九平次も飲んでみたい。

今山田錦と雄町を飲んでる！
今年のは旨い！
一体昨年のは何だったのか？
純米以下だった。
だいぶ他の酒に浮気した。

私は雄町がより旨いと思う。

米が悪かったのか？
技術不足か？

ひどい酒は出荷するな！
味はすぐわかる！

昔から好きで、九平次のファンだった。
が、昨年の九平次のまずさには閉口した。
しかし、今年のは昔の味になり、またファンになった。一体、1年前に何があったのだろう。
当時は呆れるほど不味かった。
今は美味い。

イオン広島祇園店に2014/5がたくさん在庫してあったので購入。
今月製造の2015/3と飲み比べしました。
2015/3は蓋を開ける瞬間、シュポ！と発酵圧があります
香り味わいも高く、良い意味でピチピチ暴れ、後味もふぁ～と山田錦の倍音が膨らみます。
2014/5は酵母が落ち着いているのか、まとまったマッタリ感ながらふぁ～ときます。
イオンさんで、ちゃんと低温貯蔵されてあったのかわかりませんが、美味しいです。

山田錦と飲み比べました。私的には雄町も山田錦も高級酒米ですが、山田錦の方が販売価格は、100円高かった。結果は雄町のほうがピチピチした感じで、最後は酸味を感じました。一方山田錦は、山田錦らしい上品な甘み。二種類あったら、私なら雄町を選ぶかもしれませんが、気分次第ですね。両方とも、温度を変えても飲んでみましたが、味の破綻が無く、いいお酒だと思いました。晩酌用としては、考えるところがありますが、特別な日に飲むお酒としては、かなりのレベルとお見受けしました。

九平次の雄町、どんな味わいなのだろう？と、
楽しみにしていました。
全く予想を裏切らない、まろやかさと爽快感。
山田錦は飲んだ後ファ～とくるが、雄町は丸く
すっと引き、落ち着く。
何にでも合うでしょう
いやこの酒だけでいい。
と言いつつ、
広島レモン味のイカスナックと。

別誂より、ややキレがある
このキレ感は精米の違いから来る、爽快感だと思います。
酸味のバランスがよく味わい深い
かの魯山人が、旨い物は甘い と言ったが
これは
酸味の中の甘さ
辛い中の甘さ
苦い中の甘さ
いわゆる天然の旨味から来る甘さと思います
そんなミネラル感たっぷりの九平次の甘さ
旨い！頂きます

甘さ、辛さ、酸っぱさ、旨さ
絶妙なライトバランスで調和していると思います
そんなにくどくありません
日本酒には珍しくチーズや、フルーツにも合う。
まさに白ワインのマドンナのような甘いバランス
私にとって何より、体調が悪く食欲がない時でも、
自然に身体に入ってきて、染みないお酒です

昨年の秋に購入したものです。
おそらくひやおろしのカテゴリーに属するかと。
「九平次」といえば酸味が特徴というイメージだけど、コレはその辺が結構抑えられており、軽快な呑み口が心地よい。むしろ少々物足りないくらいです。
しかし50℃弱の燗にすると隠れていた旨味が一気に拡がり、フワッと溶けるようにいなくなる。
軽快にして豊潤。ここ数年で呑んだ燗酒の中で抜群でした。

初めて飲んだ九平次。

楽しみにしてたんだが

これが純米大吟醸か⁉ってくらい不味かった。

純米クラスにも届かん。

一旦、地雷を踏んだら今年はどうしようか迷う。

まだもったいないので呑んでませんがアルチザンや別あしらえ
など忘年会が楽しみです。

彼の地と同じで甘い酒、少し甘めが抑えめでうま味が増した感じ。
そんなに味に違いは無いのこっちの方が高いので、彼の地を飲めばよいでしょう。

舌に甘みが絡みついて余り美味しいと思えない。
甘いのが好きな方にはおすすめです。

単品で飲ませてもらった時には美味しいなと思った物でしたが、他の酒と並べるとかなり甘い酒と思え、ちょっとなという風に感じてしまった。

九平次が好きで、月に5、6本は飲んでいたが、はっきり言って不味くなった。
立ち飲みで有名な酒を飲むと、吟醸は勿論、特別純米でこれくらいの酒がある。
確実に質が落ちた。
また、雄町飲みたいのに無く、山田錦しかない。
今後投稿することも殆どなかろう。
以前は酒屋に入ればすぐ無くなったものだが。
今はある。人気無くなっている。
何が起きたのか？

１月までは酒屋に入ったらすぐ売り切れていたのに、2月は何故か不味かったので、
それ以降売れ行き悪く、最近は酒屋に山田錦ずっとある。
おかげで、ストックする必要も無くなった。

他の銘酒も一度不味くならんかな？
そしたら、売れ行き悪くなり、飲めるようになるかも？

とても不味かった。おかげか、すぐ売り切れていた九平次がずっと酒屋にある。
今までにないこと。
3月になり、元に戻ったが、あの時はもうファンを辞めようかと思った。
いつもは一升瓶がなかなか無いが、今は酒屋にずっと置いてある。
たぶん飲んだ人が不味さを感じたのだろう。

獺祭も酷い酒を出荷したら人気なくなるかも？
しかし、2月の出荷の責任者誰だ！

2月の山田錦はひどかった。
おかげか、3月から四月になってもいつもはすぐ無くなるのにまだ酒屋にある。
九平次が売れずに残っているのは何年ぶりだろう。
それくらい2月の九平次山田錦はひどかった。
口直しにヒューマンを飲んでいたが、あれはなかった。
今はまだ酒屋に九平次残っている。いかにひどい九平次を出荷したかがわかる。
前はプレミアム酒だったが、2月は純米酒以下だった。
こんな酒は出荷しないでほしい。
私は獺祭より九平次の方が好きなファンです。
おかげか、冷蔵庫に今は一杯。

どうも我慢できなかったので、上のクラスの九平次飲んだ。
やはり美味い。
いつもは、少し美味いと思うだけだが、今回は差が感じられる。
早くeau元の味になってほしい。
今のなら我慢できん。

今年飲む山田錦あまり美味く感じない。
雄町の方が美味い。
客も知っていて、雄町の方がすぐ売り切れている。
それで最近はこちらばかり。
以前は山田錦の方が美味いと感じたが、米が悪いのか？
まあおかげで以前よりいっぱい飲めているのだが。
ただ昔感じた感激が無い。

純米大吟に格上げされてからは飲んでいなかったが、
久しぶりに購入してみた。
洗練された香りに九平次らしいセクシーな酸。
雄町らしさというか、
純吟の頃より酸がやや強めに立っているような感じもします。
久しぶりに飲みましたが、やっぱり旨いですね。流石です。

2014年もの。
開封直後は、少し炭酸が入っている。
喉越しはすっきりで、甘味や癖は目立たない。
割と淡白だが、おいしいのは間違いない。
食中酒としてもいけそうだし、そのまま飲んでもＯＫ。
いわゆる日本酒らしくない酒。

何とか手に入りまして……。


冷で最高ですね。

もったいなくて量飲めないのがツラい。

純米大吟醸 山田錦40

旨いっ！
上品・上質な日本酒
酸味から旨味への膨らみが非常に良く、渋味と苦味も僅かにアクセントとして有る。
高次元でバランスのとれた酒

別誂えではない無印を選択。
酸味が強いですね。日本酒というよりは上質なワインです。
鍋島、風の森、新政と同系統というかこちらが本家か。
穏やか系が好みの自分にはちょっと違うが十分美味いです。

まずは香りがすばらしいと思いました。苦手だった日本酒を美味しい物だと思わせてくれた銘柄の一つです。旨み、酸味、辛味、甘みの全てが凝縮されていて、雑味はなくコクがあって丁度良い時間差攻撃によりスパッと切れがあり、とても幸せな気分になれます。
マイ日本酒専用冷蔵庫には常備の一本です。

元風の森のファンだったが、今では九平次のファン。

最初山田錦にほれ、雄町は違和感があった。

しかし、数日後この雄町がとてもうまかった。

上級の酒は当然少し美味いが、高くなる。

この山田錦と雄町はコストパフォーマンス抜群！

これ飲んで死んで行こうと思ってる！

もう一度言う！美味い。！

最近日本酒にはまっておりましてあれこれ飲んでいますが、九平次の山田錦は個人的にすごく好きです。心地いい甘さと香りが好きです。また機会がリピートしたい一本です。雄町とどう違うのかがとても気になります。

以前呑んだ山田錦の EAU DU DESIR も旨かったけど、これはそれに勝るとも劣らない、というか個人的にはこっちの方が好みかも。

優しく調和のとれた味わい。いやー旨い。

これを飲む。

これは洞爺湖サミットでふるまわれ、お土産にされたもの。

冷めずに上手い。

焼酎のお湯割も上手いが、九平次上手い。

九平次浴びるように飲みたい。

私は獺祭より好き。

多くの酒は日によって不味いときもあるが、これは裏切らない。

頼むから人気があるからと値上げはやめてくれ！

近くの酒屋に入れば、とんでいくが、如何せん一本しかうってくれない。

今のところ、これが私のベストチョイス。

今は買い続ける。

もうじき別誂え買って飲む。

今は山田錦と雄町ばかり。

どちらも旨い。

とても気に入った。

いまはこれ中心。

美味しい酒作ってください。

美味いのでこのままでは

私はアル中になる。

獺祭もうまいが、これはいろいろな味を感じる。

もうかなり酔っ払れている。

倒れそう。

飲み過ぎずに長い間付き合って行こう。

今梵という福井の有名な酒との飲み比べ。

梵は初雪というにごり酒

値段は近く、甲乙つけがたい。

このレベルなら私には十分。

この辺が私の満足できる境界か？

一升瓶で4000円弱。

3000円位で満足したいが、無理なことか？

焼酎は定価で3000円出せば満足できるが。

今3000円付近の満足できる酒を探している。

夕方から獺祭を飲み始め、焼酎に変える。
三岳、赤霧島、赤兎馬。
これらは近くの酒屋で手に入る。
三岳はなかむらと同様湯割が美味い。

締めは九平次。
美味い。
あともう一杯九平次飲もう。
意思が弱いが。

超高級ではないが、大吟醸で、わたしが結構飲める酒。

やや乳酸ぽさをかんじるが、美味い。

最近は毎日獺祭、これ、風の森、なかむら、そしてこれ

幸せを感じる。

最近は毎日これをいただいています。

獺祭飲んで
これ飲んで、
なかむら飲んで、
締めにこれ飲んで。

3000円位なら嬉しいけど、美味いから買ってしまいます。

浮気性ですが当分はこれ中心かな？

どちらもうまい。

なぜ開栓時雄町にいやな味を感じたか？

数日後の雄町もけっこううまい。！！！

う潤ｵん、確かにおいしいです(^q^)
噂通りというか、噂以上でした！

開栓してからの味の変化も楽しめて、
今までに味わったことのない美味しさでした！
官能に響き渡る旨さとは、このことなんでしょうね。

私の嫌な味がなくなり、山田錦以上に美味しくなった。

これは楽しめそう

今大吟醸山田錦eau,大吟醸雄町、梵goldの飲み比べしています。
梵は値段の割にうまい。
雄町は雑味というか、私にとってはどうしても嫌味がある。
山田錦はその嫌味がなく、さすが。
これはお買い得。

評判がいいので、飲める店を探して、ようやく東京の鯛樹というお店で飲めました。いうほど、というより炭酸ぽくはなかったのですが、淡麗ではないですね。味が複雑？１合１１００円でしたので東京の飲食店という意味ではまあまあのコストパフォーマンスでしたでしょうか。
ただ、前日飲んだ【くどき上手「ばくれん」吟醸酒　超辛口＋２０】の印象が強すぎて、「まぁこんなものなんだろうな・・・」って感じで、次は・・・でした。

やたらと評判が良いので買ってみた。
まさしく白ワインのような味わい。酸が強くフレッシュな印象をうけた。
まろやかさも強く、さまざまな料理に合いそう。日本酒本来の華やかさとは違った華やかさである。気取っているというか、オサレな感じの斬新さがある。
確かにおいしいが、少々値段が高くないかな？
４合瓶で１７００円代は割高。カッコつけたい日にどうぞ！

良く見て無かったがフランス語みたいな銘柄。

香りは良い。期待して飲んでみると

何やら酸味が強く、何て言うか乳酸っぽく、舌先が
炭酸ではないがピリピリする。そして甘系な感じ。
方向性的には新潟のどこぞのイメージがあるが・・・
不味くは無いが・・・・決して不味くは無いが・・・

ある意味とても贅沢・・・というか・・・晩酌に不向き。

乾杯用に丁度良いんでないかな。

含むと柑橘系のピリッとした酸味とうっすらとした甘味。
甘すぎることなく、弱めの酸を主張した後にスッとヒケていきます。
裏ラベルには「甘美な時間を予告する」とあります。
なるほどね。甘味オンリーだけでない魅惑的な味わいです。

とある記念を迎えたので初めて購入。
上品な南国フルーツの香りにやや弱めのラムネ香を感じます。
非常にレベル高くまとまっており、
何か一つが突出するのではなく、
あらゆるベクトルがバランス良く一つの和を形成しております。
酸もしっかりしており、
大リーグの４番バッターみたいな貫禄があります。
すごいな、これは。がんばろう日本！

Ce sake n'est pas très délicieux, a peu délicieux seulement.

ワイングラスでのむ。開栓し、注ぐと、うんん、香りはまったく白ワインのよう、マスカットとメロンのようなフルッティさ。色は清澄で透明、飲み口は特有の刺激をちゃんと感じられ、ほかの銘柄はない刺激だ。甘辛度は中等、バランスよくとれたが、最後に苦味が渋みを覆ったので、苦すぎる感じもあった。

うわさどおり、2,3日経つと、花や白系ブドウのような香りになる。

開封初日は旨いとは思いつつもそれほど印象深くなかったが、三日目くらいになるとその旨さ、香りが花開いてくる。白ワインを思わせる心地よい酸味がこの酒の持ち味である。また呑み終わった後、口に非常に長い時間香りが残り続ける。いやぁ、旨いねぇ！

お燗することを前提にしていますが、好みの温度で楽しめるお酒。
(お酒の名前は「燗」の字からきているようですね・・・)
開栓して初めは冷で頂きました。純米吟醸山田錦をちょっと薄めたような感じ。お燗はまずまず。個人的にはもう少し旨み感が欲しいです。
数日経つと冷でも旨み感が増してきていけそうです。
まだ5合ぐらいまでしか飲んでいませんが、常温からぬる燗ぐらいが一番美味しいような気がします。

今はもう販売していないとのことだが、随分前に買って冷蔵庫の中で保管しておいたものを開けてみた。
米の旨みがじっくり伝わり、香りは山田錦などと比べたら控えめ。
落ち着いて飲めるお酒。
値段も２５００円程だった記憶。
また復活して欲しい。

今まで飲んだ酒とは一味違う、深い香り。飲んだ瞬間シュワシュワとした舌触り。味わい深いがあくまでスッキリとした印象。僕の知ってる酒の中では間違いなく最高峰です。

どちらも好きだが個人的には雄町の方がコクがあって美味かったと思った。いまのとこ自分のベストオブ「酒」。甘酸っぱい香りとしっかりとしたキレ。美味かったでげす。

九平次らしく開栓初日は苦みと硬さを感じますが、
数日経つと丸みを帯びてきました。
香りは華やかというか穏やかに、
柑橘系の酸味と芳醇な味わいが広がります。
山田錦は高貴な印象でしたが、
雄町は軽快な酸味が印象的です。

ワイン。
ほんとワイン。

食事にはあわない。
だが、うまい。
口に含んだときの炭酸的なパチパチ感、酸味。
うまい。

しかし、開栓後早々に飲みきらないと味が落ちる。
一升では買えないな・・。

旨いです。くどき上手、に近い味わいです。
味は、すこし平べったいかなあ。
でも、美味しい酒ですね。

味わいが、もう少し立体的だと飛露喜のように感動するでしょうね。

ボトルがすばらしい。とって置きたいくらい。
エチケットも美味しさの一要素と思わせてくれます。

注ぎたてはまったく良さを感じませんが、
空気に触れ、温度が１５度を超えると開いてきます。
まろやかで上品な旨味があり、これは美味いです。

しっかりした味わいで、酒だけでも良さそうですが、
出汁の効いたお料理との愛称が良かったです。

凄いです。美味しいです。
熟れた果実のような美味しそうな香りがしますが、
味も負けずにフルーティ。
火入れとは思えぬほどの艶やかな極上の甘味が口に広がります。
皆さんが高評価なのも頷けます。
これは凄いや！

20.5製造であったので
若干心配したが問題なし。
控えめな吟醸香、飲み飽きしない程度の旨み。
1杯目はｽｺｼ香り、旨みに不満を感じるが
飲み進んでいくといい感じ。１合越えたあたりで
非常に具合がよくなる。
とはいえ、４合ﾋﾞﾝで2360円はちと高いか・・
10月からは５％値上げのうわさも。
飲んでみたい人には１ﾗﾝｸ下のものをお勧めする。
その方が割安感がある。

ここも好きな蔵の1つですね～。

きれいな印象があります。どちらかというと山田錦よりも

硬い米の方が好きですね～。九平次さんの特色は硬い

米の方が出るような気がします。

初心者向けでしょうか。

４年くらい前東京で飲んでやけにうまかったと記憶してあった酒が、今日隣町の祭り行った帰りに立ち寄った居酒屋で見つけて飲んであら驚いた。自分の中ではくどき上手と同じ系統の酒。同じ程度にうまい。しかもその酒屋では１合700円。一番安い。大抵のお酒がある近所の酒屋に探しに行こう。

どちらも美味しかったですが、個人的には「山田錦」が良かったです。
開封時の「シュワシュワ」とした舌触りが良かったです。
しかも、開封後1日目、2日目、…と、少しずつ味が良い意味で変化していきます。これも楽しかったです。

開栓直後は酸味が主張するフレッシュな味わいですが、日の経過とともに酸味に旨みが乗ってきます。
「米を使ってこんなモノが造れるんだ」と、ちょっとした感動も味わえました。

旨い！！
上品な香りと品のある甘酸っぱさは他の日本酒では見られない。
開けてからすぐの物は、活性酒のように飲んだときに舌にパチパチとはじける感じが面白い。
２、３日経つと今度はまろやかな味わいに変化してゆく。
この酒は日本酒の新しい可能性をみせた逸品だと思う。

お正月用に何本か買った中の一本。
とても良い甘い香りがします。

味は濃い目でしっかりと来るのですが、口の中にすーっと甘さが染み渡ります。

非常に飲みやすいので、もう一杯・あともう一杯ときりがありません。

日本酒の苦手な方、特に女性にオススメです。

大吟醸（赤ラベル）も飲みましたが、香りとフルーティーさでは純米吟醸が上です。

先週購入しました。舌のうえでピチピチと元気に跳ねてまさに活性酒。現在１週間が経過し、さすがに落ちついてしまいましたが、甘くてフルーティーでクセになる味です。あおって呑むようなお酒じゃなくて、楽しむお酒だなーと思います。にごりの九平次もおいしいっす。

正月用に購入。

これは素晴らしい酒だ。
これが定価でいつでも買えるってのは本当に幸せだ。

他の九平次と同じく、甘酸っぱくて高貴な香りを湛える魔法の液体。ギリシャ神話の飲み物「ネクター」なんてものが実在するなら、それはきっと桃のジュースではなくてこの「別誂」みたいな感じではなかろうか。

日本酒が好きなら、一度は飲んでみて欲しい。
プレミア銘柄など他にたくさんあるが、本当にこれより美味しいのか？？

開けたばかりの味わいは悪くはないのですが
アルコールがだいぶ強く感じられました。
実際、度数は高めですのでこんなものかと
思っていました。
が、二日、三日とおくうちに次々に
表情を変えていきます。
角がとれてまろやかな口当たりになっていき
本来の香りと味わいが引き出されていくようで
本当に驚きました。
香り高いですがそれほど華美でなく
深みを感じさせる味わいも好感が持てます。
文句無しにお勧めです。

初めて飲んでみたところ、舌への強い刺激にビックリしてこれが日本酒？と思いました。そのまま一合ほど飲んでみましたが刺激が気に入らず、買ったのは失敗だったかな～と思ってました。
ところが食中酒に飲んでみたところ、これはバッチリ！
食事の合間に呑むと酒の刺激が優しくなり、かつ良いところだけが際立ってきてイイ感じになってきました。食中酒としてお勧めします。

これは、日本酒か。
イタリアの白ワイン「ソアーヴェ」
を思わせる。
舌先に感じる爽やかな酸味は
freshというよりSourな印象。
酒類の枠を超えた日本酒の可能性
を感じました。拍手っ！EAU DU DESIR

現行の｢九平次」ラインナップでは一番リーズナブルなアイテムになります。

値段なりかと思いきや、大筋において上級グレードの九平次と同じ味わいです。優しい酸味が第一に立って、いわゆる「日本酒臭さ」が全く感じられない所が「九平次」らしさかなぁと思います。
若干、後味に苦味などの刺激が残るのが価格なりかとは思いましたが、上級グレードと比べなければ判らない程度と思います。素晴らしいコストパフォーマンスで、非の打ち所ナシです。

06年の暮れに飲みました。
妻曰く、ジュワジュワしておいしいとのこと。
自分としては、甘いので、つらいかな。
あと、醸造アルコールが入った日本酒や、
酸化防止剤の入ったワインは、
飲むのが、つらいです。

以前飲んだ純米吟醸の山田錦と、どう違うのかと思い購入。

洋ナシのような香りが混ざるが、すっきりした香り。
飲むと、まずしっかりと味の骨格が形作られるが、驚くほどスッとほのかな余韻を残し消えていく。
印象としては、スタイリッシュな今時の女性（←謎）

さすが九平次。
期待を裏切らない見事な酒と言えよう。

「とても濃くて旨い」と聞いていたのですが、限定品です。たまたま三月分を店頭で見かけたので購入しました。

うん、なるほど。初めの一杯は微炭酸も伴い、うすにごりならではの多彩な味わいが楽しめます。甘酸っぱくてジューシー。不思議なミックスジュースの趣です。
でも、若干クセのある香りが気になります。これはしっかり冷蔵庫に在庫していたとはいえ半年以上を経た生・にごり酒だというわけで、仕方ないかな？

コレは本当に素晴らしいです。
世界を狙う日本酒とは、決して大袈裟でも何でもありません。「日本酒」をまるで感じさせないフルーティな香りとジューシーな旨味は、きっと誰しもが「美味しい」と思うことでしょう。

こないだの「赤吟」も都会的な風味がよかったですが、こちらは大自然すら感じさせます。
価格的にも、決して「無理」ではない。ちょっと他の何かを我慢すれば平民でも充分手が届きます。
これ以上、何を望みましょう。

これは成程すばらしく上質な酒であるなと。
香り、味、ともに果実酒を思わせる酸味と甘味。爽やかで、なおかつ奥が深い。色々な味を探しているうちにスイスイと喉に入っていってしまいます。

ソムリエよろしく舌の上で転がすように、じっくり味わいたいお酒です。

そろそろ限定酒に手を出してもいいかな　と飲みました。
俺のイメージなんで間違ってるでしょうが。

醗酵させた樽に入ってる酒をビンに移して売る。
その中で樽の下に残ったこゆいところを飲んだ感じです。

まず酸っぱい。酸味があるんでしょう。
そして、いくつか銘酒を飲んだ俺が始めて感じた、
上の方(コップ一杯、二杯目)は薄くて下(三杯目以降)は濃いのが来る。
これは下に濃いのが残るからって事じゃないのかな？

ダメですね。酔ってますw

とにかく濃い。うまい。

【醸し人九平次】の吟醸酒は新酒から一年程寝かした方が美味くなるとゆう噂は本当かもしれないなぁ（悩）
でもあくまで噂だから、みんなが自分で確かめた方がいいんだろうなぁ……

【佐藤彰洋御点前大吟】
【別誂】
【別設】ともに非常にコストパフォーマンスに優れていると思います。。
三点とも一貫して感じたのが、一日目は酸味をかなり
感じ、舌にピリリ、喉越しもやや辛く感じ、｢ん？｣
っと思いましたが、二日目には三本とも一転しピリリ感は
まるで無く、ほど良い酸味に全体的にまろやかな口当たり
しかし、決して甘すぎず絶妙なバランス！
喉越しは一日目とは相反してスルッと通るのでした。。
個人的には【別誂】が一番だったかな。
【別設】は古酒だからか少し独特な感じ。

心地よく口に滑り込み
それでいて力強ぃ旨みと酸味が包みこむ。
余韻も気持ちよくスッと退く、まさに九平次を上手く醸している酒。
軽ぃだけ、香りだけの大吟醸ではなく、しっかりと個性を主張してくれる数少なぃ大吟醸酒だと思ぅ。

うまかった。
いい酒はたくさん飲んでも
次の日きつくないからうれしいなぁ。

　良い酒にあるべき吟醸香がやはりあり、適度な酸味が感じられる…う～んうまい！
　評価されるのがわかります...しかもこのラベル酒屋でもひと際目立ちます!!
　同蔵の「純米吟醸 山田錦 EAU DU DESIR」もいいですが、ラベルの差でこちらが勝ちでしょう!?

裏のラベルはフランス語と日本語が併記されており、さすがパリの三ツ星レストランで供されているなとまず見た目から思いました。

栓を抜いてみると、非常にさわやかな香りが広がる。りんごの香りがスーッとするようなそんな感じ。
そして一口飲んでみると、予想以上に味が濃い。ボディーがしっかりしており味の輪郭がぼけてない素晴らしい酒だという印象。ワインに近い日本酒という印象も抱いた。なるほど、これはフランス人にうけそうだ☆
コストパフォーマンスもいいです。

冷酒でのみました。
すっと入って、ガツンと旨みが感じられて、その後味はスッキリ。
うむ、九平次はこうでなくては。めちゃ旨、旨すぎる。
明日は燗にしてみようっと。

昨日初めて呑んだ。気にいった。夜、ふら～と元町に誘われたのはこの酒に出会うためだったのか。

匂いは控えめです。
旨みがすごいです。
たとえが間違ってるかもしれませんが、おいしいグレープフルーツジュースのような味わい。

一番おいしいです。自分の趣味といえばそうですが、日本一の酒屋小山商店http://www.sake180.cc/で数々のお酒を紹介してもらってのことですので、もし間違っているとすれば、小山のおっさんか、私の舌がおかしいのでしょう(^_^;)。すんません。そんなコメントしかできなくて…。でも、お財布の事情から、年に２本ぐらいしか飲めないんです(/_;)。許してください。

香りはごくごく控えめ。
米の旨みがしっかりと生きており、
酸・甘・苦のバランスも良い。
人肌～ぬる燗でいただくのがマイベスト。

立ち香はやや抑え目。
含み香はリンゴ、梨様の華やかさを感じた。
旨み・甘み・酸味がやや強く、
しっかりした酒質を持つ。
かつおのたたき、鴨のロースト、
ほたるいか沖漬といった
くせのある肴とも楽しめた食中酒。

蕎麦屋に置いてあった「純米」を飲みました。その店では燗のお勧めにはなっていませんでしたが、温燗で飲んだところ、その香りに驚きました。吟醸酒の域。個人的には吟醸香の強いお酒はあまり好きではなかったのですが、これには参った。

とてもフルーティー、味の重さを感じさせない。
ほとんど吟醸酒の域。

香り豊か。グレードの高さを感じる品のある味わい。

香味の良い食中酒。お買い得。

米の旨味と洗練されたなんだか洒落た感じの味わい。

フルーティーな香りが特徴。ビギナーの方に是非。

ふくよかな雄町らしい奥行きのある食中酒。

米の旨味を感じ荒々しさあるが華やかな味わい。

軽快で豊かな味わい。絶妙のバランス感。

香り、旨味、キレ、全てにおいてバランス良し。

香り華やかで超芳醇。
九平次だな～。

洗練された香味。文句なしに旨い！

お買い得商品です。味わいはほとんど吟醸。
本丸より好き。

名古屋市内で醸されてる蔵元さんで今となっては東京全国進出してますね。パンチのある酒ですね。これからもっと旨くなるといいですね。まだまだ楽しみの蔵元です。岐阜県もがんばれー

醸し人九平次　大吟醸生新酒　720ml　2,250円
醸し人九平次　純米吟醸　山田錦720ml　1,600円
コクがあるというかよく分からない味。
日本酒度的には辛過ぎなくてよろしい
蔵元の言うとおり開栓後に味が変わるというか
あんまり落ちないのがイイ！

別誂大吟醸もいつか狙ってみたい

ラベルが結構カラフルで目に付きやすいからかな？
純吟を購入して飲みました。
ま～普通においしいです。今度機会があれば大吟にチャレンジしてみます。（確か４合で￥８０００位か）
都内では比較的買いやすい酒です。

斬新なラベルに変わった名前（失礼)
最初封を開けて一口飲んだ時
失礼ながら　アレ？と思い
再び冷蔵庫の中へ・・・・
次の日にまた飲んでみると　オヤ？
またまた次の日　オ？
そしてまた次の日　オオ！！
不思議と開封して日にちがたった方がうまく感じられ
いつの間にかおなかの中へ・・・(^^;
不思議で美味しいお酒でした。

緑色ラベルの原料米が五百万石の九平次・・・うまかったー。最初口に含んだ時は口の中で酸がはじけるような感じ、つぎに旨味がじっくり口の中を駆け巡ってゆき、最後に「すっー」ときれてゆく、衝撃的あんなお酒飲んだことない。秋田県鷹巣まで買いに行ったかいがありました。山田錦、雄町などを使ったお酒もありますが、私は五百万石好きです。