タッチはやや粘質、故に感じる割と果肉感に近い濃厚な果実感、マンゴーのような酸味の少ない苺のような。次いで華やかな香りが鼻に抜ける。陸奥八仙とのセットでしたが、この飲み比べ面白いです。

穏やかな林檎の果実感、余韻は力強く伸びてヒケはやや渋くドライに。少し硬いかな。少し置いてみよう。　
後日追記。硬さは取れてバランス良く。酸はあまり無く、味わいが伸びてヒケていく。余韻にちょい苦があるかな。

華想いという米で作った酒です。その名の通り華やかな香りと、その香りから期待される以上のフルーティーな味わい。とてもうまくて甘く感じます。適度に酸味があり甘さが後を引かずきれいに切れていく。火入れの品とは思えない香りの高さがあります。

アルコール分15度　華想い100％
精米歩合55％　日本酒度-1～+1　酸度1.3～1.5

甘さと酸味がよくマッチしたやさしい飲み口のお酒です。
後味はすっきりとして切れのよいフレッシュな生酒です。

アルコールが13%の純米酒。開封直後、甘くてうまい!2日経つと甘さが少なくなり酸味が少し増す。それでも酸味は少なめでまろやか。あと味は少しの渋みを残してすっきりと切れる。糖度は8.5%とかなり辛口の部類だが、それを感じさせないうまさがある。

しぼりたてではあるが去年の11月詰めなので半年以上経っている。冷蔵してあったが言われるようなフレッシュ感はやはりない。しかし熟成したフルーツの香り。トロっとした甘さとうまみ。酸味と渋みが残る。甘さが残ってしつこいかも。

2017年始を飾るに相応しいあでやかなお酒
アルコール分15度以上16度未満　精米歩合39％
豊盃の純米大吟醸　研ぎ澄まされた様な辛さと、きりっと貫ける様な香り、大吟醸らしい格調高いお酒です。　

4本購入したが、保冷バック付きで手土産にも適してた為、3本はお礼お祝いへ。冷蔵後放置で開けるタイミングを逃しやっと開栓。上立ち、うっすらと甘い綿菓子を思わせ、含み柔らかく優しい甘さが広がる。39%。贅沢さを充分感じながら甘み旨みを伴いベタつかずスッと退く。キリッと冷やして戴きたい。

季節限定の軽い味わいの純米酒。ほんのりと甘さがあるけど、刺身をアテに
飲むと、何故か甘さをあまり感じず、後味がスッキリ。
キュートなデザインと相俟って、この季節に楽しく飲めるお酒でした。

というか、純米酒によくあるドッシリ感はまるで無く、アルコールの刺激も
実にまろやかで、しかも甘口。いくらでも飲めてしまう．．．危険だ（笑）

日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
出張で行った八戸の居酒屋で飲んだ一杯が出会いです。それまで日本酒は飲みすぎると悪酔いするお酒のイメージがあったのですが、全くそんなことないですね。
特に豊盃は日本食にとてもマッチする米本来の味わいを感じさせてくれるお酒だと思います。
今、純米吟醸の生酒を取り寄せ中なので楽しみです。

レインボー綺麗ですね。保冷バックと共に手に入れることができました。弘前の酒蔵には帰省の際に訪れますが、レインボウーは取り扱っていないようでした。地元の人も大切にね！。奥入瀬上流の水の流れがふと感じられるような、初々しいしく清らかな味わいでした。体が洗われる酒ですね。旨い！

今までも美味いと感じ、時期限定ということもあり必ず購入して堪能していました。しかしながら、今年の分はやけに売り切れになるのが早かったです。残っていた四号瓶を購入し早速堪能してみましたが・・・・今年のは特に美味しく出来てると思いました。香りは控えめですが雑味がほとんど感じられず、フルーティで飲み疲れることがありませんでした。
ゆっくり呑みたいな～～本当に良い感じですよ！お勧めできますこれ

日本酒にはまるきかっけをくれた日本酒です。
日本酒というと、悪酔いする嫌なお酒というイメージだったのですが、
とある居酒屋で豊盃を飲んでイメージが180度変わりました。
それ以来日本酒にはまり、いろいろな日本酒を飲んでいます。
自分にとっては日本酒の原点です。
飲み屋で見つけたらついつい飲んでしまうお酒です。
マチダヤさんにある、モヒカン娘は家飲みで最高です。

豊盃米という酒米は初めて飲みました。

まろやか、まろみを帯びた味です。

ピチピチ感がありますね。
飲みやすいのですが．．．
香りをおさえましたかね？もう少し冷蔵庫で寝かせてから飲んでみたいと思います。

冷やして飲んだ。
すっきり飲みやすく、それなりに美味しいのだが、
去年感じた甘味が無く、それほど感動しなかった。

豊盃独特の香りがあり、押しもある。
去年は大変美味しく感じたが、今年は苦味も感じ、
それほどでもない。
美味しい酒を飲みつけているせい？

　豊盃米の酒は、初めて飲みました。
　ちょっと独特の口当たりがあって、最初は違和感を感じるのですが、慣れると、スイスイいけます。
　濃い目の旨口って感じでしょうか？
　香りも少しあって、何より味が良い。
　それと、この酒は、次の日に残らないです。（適量ならですが...）
　オススメです。

720ml 1,000円で購入。
製造年月は平成19年11月

つまみは、寿司、ビーフジャーキー、チータラ、ピーナツあげ、みかん。

スパークリング日本酒。純米酒ではないです。
冷で飲みましたが、開栓後ににごり成分が浮いてきてまるで雪のよう。

甘みがあり、非常に飲みやすいお酒。
４号瓶ならすぐに空いてしまいます。

寿司、チータラとの相性がいい感じです。

1.特別純米
軽く、甘く、雑味が少なく、押しがあり大変おいしい。お勧め。
2.ん－おりがらみ
冷やして飲んだ。甘くてスッキリ飲み易い。
3.ん
豊盃の味だが、何だか物足りない。