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秋鹿の基本情報

秋鹿の基本情報
銘柄名

秋鹿あきしか

[秋鹿のお酒一覧]

酒蔵名

秋鹿酒造あきしかしゅぞう

[秋鹿酒造の銘柄一覧]

住所
〒563-0113
大阪府 豊能郡 能勢町倉垣1007

TEL 072-737-0013    FAX 072-737-0840

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秋鹿のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
秋鹿
純米大吟醸 一貫造り
種類純米大吟醸
日本酒度+4
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秋鹿
純米大吟醸雫酒 一貫造り 嘉村一號田
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米大吟醸 雫酒斗瓶囲
種類純米大吟醸
原料米山田錦(能勢町産)
精米歩合45%
日本酒度+4
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秋鹿
純米大吟醸 無濾過雫生酒 入魂之一滴
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米大吟醸 山廃
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.9
アミノ酸度0.6
甘辛度
(参考)
-1.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.33
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
大吟醸雫酒 鄙の秋
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合45%
日本酒度+6
酸度1.4
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
大吟醸 剣美
読みけんぴ
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米吟醸 摂州倉垣 千石谷
原料米山田錦(倉垣千石谷産)
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秋鹿
純米吟醸 槽掛吊搾 生原酒 へのへのもへじ
種類純米吟醸原酒
原料米山田錦(蔵元自営田産)
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.8
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米吟醸 山廃
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米吟醸 無濾過原酒
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.9
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.33
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米吟醸 超辛口 槽搾直汲
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+11
酸度2.2
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.98
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.62
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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秋鹿
純米吟醸 にごり生酒 霙もよう
読みみぞれもよう
種類純米吟醸にごり生酒
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度2.1
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.12
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.79
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+15
酸度2.5
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-2.69
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.01
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
特別純米酒 山廃 槽搾直汲み 雄町
種類特別純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合70%
日本酒度+5
酸度2.1
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-1.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.7
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
特別純米酒 無濾過生原酒
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合67%
日本酒度+7
酸度2.0
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
特別純米酒 槽搾直汲み
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合67%
日本酒度+12
酸度2.1
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.95
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.39
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米酒 無濾過原酒 火入れ 雄町 精米80%
種類純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合80%
日本酒度+6
酸度2.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.84
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米酒 無濾過生原酒 雄町 精米80%
種類純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合80%
日本酒度+9
酸度2.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.79
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.71
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
純米酒 無濾過生原酒 山田錦精米80%
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合80%
日本酒度+5
酸度2.2
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.89
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 山田錦 精米80%
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合80%
日本酒度+8
酸度2.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.57
(-淡麗~+濃醇)
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秋鹿
特別純米酒 摂州能勢
読みせっしゅうのせ
種類特別純米酒
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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秋鹿
純米酒 あらごし生酒
種類純米にごり酒
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秋鹿
純米 千秋 カップ
種類純米酒
原料米日本晴
精米歩合65%
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