一番最初に十四代の一番安いのを飲んだときに、「何じゃこのジュース」と戸惑ったことが思い出されます。しばらく、おとなしいタイプのお酒を飲んでいたせいか、これを飲んでも｢なんだこの旨いジュースは｣とやっぱり思ってしまう。お酒の旨味はもちろん十分にあるけれど、やはり、他のお酒とは一線を画す。良い意味で。

ここ最近めっちゃ忙しかったので自分へのご褒美。
含むと開栓直後は仄かにガス感、スルッと入ってメロンと苺の甘みを残してスッとヒケます。しなやかで柔らかい。ヒケ方が快感で何杯も飲めてしまう。やっぱり貫禄の旨さです。

初飲みスペックです。昨今の社会情勢の影響で出会えました。
含むと派手さは無く、落ち着いたマスカットを舌の上に感じたと思ったら、すぐさま爽やかな酸を残してフッとヒケます。
これは凄い！そして旨い！

香り華やかに様々なフルーツの香味が絡み合う、
そこから生らしいフレッシュな甘味、
温度帯が上がると華やかさに厚みが出てくる。
余韻はマスカット的白ワインの酸味が気品良く。
味わいの広がりとボリュウム、余韻の酸味とのバランスが秀逸。旨いな～。

雪女神なる酒米は初めて飲む。
上品なイチゴ、リンゴの香味が優しく、
柔らかな甘味がフワリと漂うがすぐさま消えるようにヒケる。雪女神は山形県のハイスペック酒に使われるみたいですね。最近、十四代の純米大吟醸はヒケのキレが好みです。

含むと口内にフワリと入ってくるナチュラルな柔らかさ、
広がりと厚みのあるメロンのような甘味と
マスカットのような香味がミックス。
舌先にピリリのガス感が軽快さを与える。
酸を感じるとすぐに鼻から抜ける高貴な含み香。
含んでから喉ごしを感じるまでのインパクトが
無意識に「十四代」と認識させられます。
このアイデンティティを感じさせられる銘柄は
なかなか無い。やはり素晴らしい。

ソフトなタッチ、リンゴ・メロン・苺などの艶やかな果実的香味、
含んでから余韻まで実にスムーズにエスコート。
優しい陽の光が差し伸べる穏やかな海岸に、
寄せては返るさざ波のような落ち着きと優雅さを感じます。
余韻はキュッとした青リンゴの様な若々しい酸、
個人的には而今のヒケに近い印象を受けました。
どっちがどうとかではなく、あくまで個人的印象ですが。
今日はとある記念日でしたが、そんな日に相応しい一本でした。
ありがとう。

おいしい　ただそれだけ


透明な色のはずなのに、
くちに入れると黄金の液体になって口のなかに流れ込む

黄金色の液体はなめらかに食道を通る

口の中は綺麗な女性がいるかのように華やかに
それがいきなりスパッとなくなる　

夢と現実の境目をうろつかせるような、気持ちのよい素敵な美味しいお酒

山田錦の兄弟品種の白鶴錦、興味がありながらも買わずに来ましたが、
今年は購入してみました。
含むと白ワイン的な高貴な広がりと吟香を感じますが、
思ったよりアッサリ控え目な味わいに仕上がってます。
余韻の酸の出方は十四代らしくキュッと締まります。
白鶴錦１００％のせいか、少し割高な価格設定となってますが、
高木酒造が敢えてこの酒米を使ったということであれば
味と背景含めて、一飲の価値はあるのかなと思います。

かなり久しぶりに龍の落とし子を飲んでみたが、
全体のバランスが秀逸。
純吟スペックでは龍の落とし子が一番好きと思えるくらいの出来栄えでした。

八方美人なお酒です。

最初は濃厚な甘口かつ、吟醸香強くとてもフルーティーです。
後半はフィナーレをもりあげるように辛味が主張してきて、キレていきます。

甘口が好きな人も、辛口が好きな人にも、私なら皆にとっておいしいでしょ、そんな感じなお酒。

飲み会のあと、立飲み屋へ寄ったら、十四代がありました。ほぼ日替わりで日本酒が変わる店ですが、十四代を見たのは、初めて。フルーティな日本酒を置いてある事が多い店ですが、吟選は、スッキリしてました。味以前に　長い日本酒生活の中で、初めて十四代を飲めた事に感銘を受けました(ブランド時計を持つのと同じ感覚)。ちなみにお値段は、グラス一杯800円で、私が最後の一杯でした。次回願わくば、味覚のいいとき、飲んでみたいです。

1年ほど前に本丸をいただきました。

立ち飲み屋でワイングラスで出して頂いたこともあってか、
想像を超えるほどフルーティで、薫りが口いっぱいに
広がりました。それでいて、しっかりと味が乗っている。
「ああ、良い酒だなぁ」としみじみ感じました。

また出逢いたい酒の一つです。

行きつけの立飲み屋に置いてあったので飲んでみた。
驚くほどフルーティーで、すいすい飲んでしまう。
何万円も出してまで飲もうとは思わないが、絶対的な評価としてはやはり美味しいお酒だと思う。

旨いねぇー。本丸でこうだと期待はするねー。と思い１０年程前に龍泉を２年続けて利いたが、思ってた以上ではではなかった。十四代だけでなく、吟醸酒に個性を出してほしいと願う。以前、酒に興味のない人に「吟醸って、どれ飲んでも同じ」と言われたことがあった。

機会があったので、購入。
香り良し、相変わらず美味しい。
４人で飲むとあっという間に空になる。
我が鄙では、家飲みは難しく。
『外飲み限定酒』と割り切り、まず最初に十四代をセレクト。
次いで、飛露喜を中継、最後に辛口へと移行していくのが
ベターかもしれない。（笑）

冷やして飲むと、タッチはスッと入り、穏やかな桃を感じる。
吟香も上品に鼻に抜けます。
中盤からは酒未来らしい上品な糖質感のある甘味(個人的印象ですが)が
出てきます。
酸は弱め、どちらかというと余韻はこの甘味が主張してヒケていきます。
雑味無くバランス良く仕上げてますね。
一升で７，４５５円。
お財布事情もあってあまり純米大吟醸は購入しませんが、
諸事情で年内は酒が飲めなくなるので
締めの一本にこの銘柄を選択しました。
やはり期待通りの味わい、満足させられました。

東京町田の「藤乃家」さんの利酒会2013年4月の出品酒②
十四代　純米吟醸 本生。
麹米：山田錦５０％、掛米：出羽燦々５０％。
若干の「雑」を感じましたが、安定感のあるフルーティかつ芳醇な味わいでした。

身の丈に合わないかなと思いつつも、
昨年末、機会があったので購入してみました。
なかなか開ける機会がありませんでしたが、
ひな祭りついでに開栓してみました。
含むとマスクメロンのように実に上品且つ繊細な味わい。
収斂された瑞々しい甘露のようです。
余韻の舌の上に残された優雅な存在感が素晴らしい。
流石です。
専用箱や瓶スペックなどの高級感も凄いですね、
定価(14.7K)でもそれなりの値段するだけあります。
家飲みよりも贈答向けっぽい趣ですね。

飲んでみたくても買えなくて田舎から東京に出張って飲んでみました。
正直不味いということはありませんが飛び切り美味しいという感じは受けませんでした。
もしかしたらお店の保管が宜しくない、時間が経っているなどのことを思い自宅で飲んだら違うかもしれないと辺りお店を探して廻りましたがプレミア価格？なる状態でとても買えませんでした。（定価で買ったことのある四合瓶の日本酒がそのお店では３倍以上の価格でお店に並んでいましたし。）
そんなに騒ぐことあるのかな？が今のところの感想です。