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秋鹿の口コミ

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秋鹿の口コミ(22件)

日本酒口コミNo.7120

発売されてまもないので、キャップを開けたとたんに吹き出しました。味は食中酒です。濁り酒では甘いものが多いので、この酒は自然体で料理に合わせやすいです。
結い結い (2019年12月13日 22時06分09秒)

日本酒口コミNo.6392

含むと鼻からスンと抜ける米っぽい吟香と
ライトな口当り、キュっと締まるレモン様の爽やか軽快な酸味。
流麗な質感からホッコリ出てくる干物っぽい熟感というか
青草のような、木香のような、複雑な香味もある。
大辛口原酒とあるが、そんなに重さは感じず、
適度なドライと米の旨味。
刺身などの魚系生食よりは、
煮物や揚げ物など油質感あるアテの方が合いそうな気がします。
ガシッと飲みたい時のアテ選ばずの万能酒ですね。
ひなちゃん (2017年04月25日 22時02分57秒)

日本酒口コミNo.6300

正月明け、-10℃を下回る日もザラな当地で、お燗用として入手しました。
冷やでもかなりしっかり主張する酒ですが、燗をつけるとグッと辛味が押し出されてきます。
おでんや煮魚、鍋物と抜群に好相性ですね。
左党 (2017年01月24日 20時13分30秒)

日本酒口コミNo.5440

1月上槽。できたて。
精米歩合7割。酒精度17%で、
力強く飲みごたえのあるお酒。

最近のピュア系のお酒が、
物足りないという貴兄に。

山田錦、速醸、酵母901、日本酒度+7、
酸度2.6、アミノ酸度1.4
スペックが詳しくていいですね。
すくなびこな (2015年02月28日 21時50分19秒)

日本酒口コミNo.4836

2013年12月14日上槽とのことで、まだ出来立てですね。
微量に炭酸を感じます。
さわやかな苦みと酸味の影に、ほのかな甘みが隠れています。
喉越しはすっきりで、後に残りません。
旨いです。
すくなびこな (2013年12月30日 12時48分56秒)

日本酒口コミNo.4406

注ぐと琥珀色、冷やして飲むとそれなりに熟感がありますが、
思ったより熟感は強くなく、サラリとした甘味、酸味もありますね。
含み香にはやや熟成香を感じます。
燗すると酸を感じる立ち香、燗しすぎるよりも
ぬる燗ぐらいが甘酸っぱい酸も感じられて良いですね。
個人的にはぬる燗、もしくは常温ぐらいの温度帯が好みです。
スペックは以下の通り。
2010年1月上槽
阿波山田錦特等米100%
精米:六割
酛:速嬢
酵母:九号
日本酒度:(+)八
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
ひなちゃん (2012年11月23日 22時03分16秒)

日本酒口コミNo.4323

ふむ。炭酸がしっかり入っている。ちょっとシャンパンぽい感じ。
日本酒といわなければ、シャンパンで通るかもしれない。

すっきりとした辛口、というよりドライ。
だが、飲みやすいので、日本酒嫌いな人でもOK
食前に、グラスでくいっと。
すくなびこな (2012年06月28日 22時46分28秒)

日本酒口コミNo.3821

淡麗辛口だけどうま味あり。特にこれと言ったすごい特色もなければ、これがダメだと言うところもない。地元のお酒だけに私的には「THE日本酒」って感じなんですが。
むしろそれが、奇をてらわず、普通に美味しいお酒とは?の答えの一つでしょう。
パン津丸 美江 (2011年02月10日 23時23分11秒)

日本酒口コミNo.3704

新鮮なバターのような塩っけと甘味のある風味、
酸の立ち方が印象的。初飲みでしたが旨い!
あらゆる食べ物に合うんじゃないかという
万能酒のような気がします。
鍋はもちろん、ご飯ものや麺類と合いそうな感じです。
個人的にはカルボナーラと合わせてみたい(笑)。
スペックは以下の通り。

2008年3月上槽
原料米   山田錦100%
精米歩合  7割
酛     山廃
酵母    七号
醪日数   二十三
日本酒度  (+)七
酸度    2.0
アミノ酸度 1.0
ひなちゃん (2010年11月06日 20時58分46秒)

日本酒口コミNo.3535

居酒屋にたまたまあったので飲んでみました。摂州能勢は秋鹿の中でもポピュラーなものになると思いますが、それでも十分満足できるものでした。もっと上のランクのものも飲みたいのですが、近くの酒屋にはなかなか売ってなくて・・・。
こけ (2010年06月25日 18時05分27秒)