6年ぶりに飲んだが、やはりうまいです。フルーティーさはかなり強いと思います。口当たりが良すぎて進んでしまうので危険。

フレッシュ感と香り､甘みは少し弱いが味がしっかりしててうまい｡しばらくグラスで置いといても炭酸の泡は見られないが､軽くピリピリと炭酸ぽい感じがする｡日によって甘く感じたりアルコールが強く感じられる｡

ほとんど味のない超端麗辛口｡と思っていたら翌日になって旨味が出てくる｡酸味は少なく軽い｡フルーティーではないが少し炭酸のような感じとラムネに似た風味がある｡開封から数日でしっかりした味が出る｡

使用米は美山錦。スッキリした辛口でキレイな酸味も伴います。
一口目では線が細い印象を受けたのですが、脂っこい料理でもしっかり受け止めて洗い流してくれる、芯の強い良酒でした。

これ当たりです。旨味濃くてフルーティー、色は黄みがかってます。1日目はチョット尖ってましたが、3日目はマイルドになりより飲みやすかったです。2500円（税抜き）。

明鏡止水って、旨いけどスッキリサッパリちょいとつれない酒って印象でしたが、これはかなりジューシーで濃厚。…と思っているとスーッと軽くなり、明鏡止水のDNAを感じます。
長野産ひとごこち・長野D酵母・蓼科山水系の湧水で"ALL NAGANO"です。

冷酒だとアルコールの香りが気になる。
購入した酒屋さんの話によると、ぬる燗がおすすめとの事だったのでぬる燗で飲んだところ、アルコールの香りが消えほんのり甘く飲みやすくなった。
ほっと落ち着けて、しみじみ日本酒を味わえる、そんなお酒だと思う。

個性を主張するというよりも旨い純米とはこうだよ、
とさりげなく静かに語りかけてくるような味わい。
柔らかな米の甘味がフワッと広がって
芳醇な感じが広がります。
食中酒として相手を選ばない万能酒です。
4合瓶で1,134円、CPは良いですね。

立ち香（器に入れたときの香り）は熟した果実を思わせる香り。
そして含み香（口に入れた時に感じる香り）は華やか。
純米吟醸らしい米の旨みと、香りのバランス。「通」の方はもちろん、女性にも人気があります。
美味しい日本酒に出会ったことのない方は是非ともこの「明鏡止水　純米吟醸」で地酒デビューしてみませんか！
http://www.miyamizu.jp/category/966.html

スミレのような華やかな香り。
口に含むと、期待を裏切ることの無い華やかさが口中に広がるが、割と渋味も強い。
料理とあわせると、真価を発揮する酒。
まぁまぁのものと言える。

落ち着いて呑める酒。
いわゆる麹の香りがする酒。
料理と共に呑むのであれば最高！
絶対に外れない。

長野県勤務時代に出会って、やみつきになりました。この酒を置いてある居酒屋を探しては通いました。転勤して離れてからは、なかなか出会えません。さらさらと流れるような呑み口、爽やかで料理の邪魔をする程ではない香り、関西では１店だけ知っているのですが、もっと呑みたい。