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ソガ ペール エ フィスの基本情報

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ソガ ペール エ フィスの基本情報
銘柄名

ソガ ペール エ フィスそが ぺーる え ふぃす

口コミ17件  /  写真19枚

ソガ ペール エ フィスのお酒7件

銘柄紹介Sogga pere et fils
酒蔵名

小布施ワイナリーおぶせわいなりー

[小布施ワイナリーの銘柄一覧]

[ソッガ] [ソガ ペール エ フィス]
住所
〒381-0207
長野県 上高井郡 小布施町押羽571

    FAX 026-247-5080

http://www.obusewinery.com/

[地図]  ※このエリアの銘柄

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ソガ ペール エ フィスの口コミ(最近の投稿3つ抜粋)

日本酒口コミNo.6927

1号~6号の6種類の酵母をブレンドして生モトを造り、
仕上げたスペック。
舌先にピリリと感じるガス感、乳酸系のホッコリとした甘味、
青リンゴの若々しさを感じさせるキュッと締まる酸。
乳酸の甘味と若い酸味のコントラストが面白い。
イタリアンと合わせたらグビグビ進んじゃうな。
ひなちゃん (2019年03月31日 22時46分17秒)

日本酒口コミNo.6210

含むと甘酸っぱくも生モトらしくほっこりと優しく、
軽くイソアミルのような芳香、果物を感じる、
葡萄の皮のような甘渋、火入れによって更にアダルトな雰囲気(笑)。
生ハム、カマンベールチーズに合う。長野の食なら尚更か?
ていうか、めちゃくちゃ旨いです。
なかなかお目にかかれませんが、見つけたら飲みたい逸品です。
ひなちゃん (2016年11月10日 20時55分20秒)

日本酒口コミNo.5919

数年前から始まった小布施ワイナリーの「LE SAKE EROTIQE」シリーズ。
一応全種類をいただいたので、今年は一番好み&定番の「SIX」だけでいいかな…と思っていたら、変わり種が新発売されていたので購入。
田幸(タコウ)さよ子さんという方を世話人とする、「信州ひょうたん村」というグループが生産した美山錦の70%精米の純米生酒です。
ラベルに収まりきらない口上は、別添のチラシに書かれています。
隣にあった「NUMERO UN」も結局併せて購入してしまいました。これも楽しみ。
左党 (2016年03月06日 17時03分20秒)

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ソガ ペール エ フィスの写真(ランダムに抜粋)

BLR&BKKさん
(2017年05月15日 23時26分00秒)
左党さん
(2016年03月06日 16時43分50秒)
BLR&BKKさん
(2017年05月15日 23時25分43秒)

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ソガ ペール エ フィスのお酒
ソガ ペール エ フィス
LE SAKE EROTIQUE
種類生酛
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
紹介酵母違いで風味が異なる。
協会1号(NUMERO UN)
協会2号(DEUX)
協会3号(TROIS)
協会4号(QUATRE)
協会5号(CINQ)
協会6号(NUMERO SIX)
協会7号(SEPT)
協会9号(NEUF)
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ソガ ペール エ フィス
Le Sake Naturel
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合70%
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ソガ ペール エ フィス
シュトゥルム ミヤマニシキ
種類微発泡 純米吟醸 にごり原酒
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
使用酵母吟醸系酵母
日本酒度-18
酸度2.2
甘辛度
(参考)
+0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.94
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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ソガ ペール エ フィス
プチJ ミヤマニシキ
種類純米吟醸 原酒 火入れ
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
使用酵母吟醸系酵母
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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ソガ ペール エ フィス
J1 ミヤマニシキ
種類純米吟醸 原酒 生
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
使用酵母協会7号
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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ソガ ペール エ フィス
J ミヤマニシキ
種類純米吟醸 原酒 生
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
使用酵母吟醸系酵母
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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ソガ ペール エ フィス
J ルミリアシオン
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合65%
使用酵母吟醸系酵母
日本酒度+2
酸度2.2
甘辛度
(参考)
-1.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
紹介ルミリアシオンとは「屈辱」という意味。2007年は美山錦が不作であったため、屈辱的に山田錦で造ったことに由来。
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ソガ ペール エ フィスの投票

ソガ ペール エ フィスの投票
良い評価項目悪い
17味、良い評価味、悪い評価4
18香り、良い評価香り香り、悪い評価3
17濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価3
17価格、良い評価価格価格、悪い評価3
18デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価2

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

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