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遊穂の基本情報

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銘柄名

遊穂ゆうほ

[遊穂のお酒一覧]

酒蔵名

御祖酒造みおやしゅぞう

[御祖酒造の銘柄一覧]

住所
〒929-1572
石川県 羽咋市 大町イ8

TEL 0767-26-2320    FAX 0767-26-2339

http://mioya-sake.com/

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遊穂のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
遊穂
ゆうほのあか
種類山おろし 純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米山田錦(兵庫県産)、美山錦(長野県産)
精米歩合55%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-1.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.7
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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遊穂
ゆうほのゆうき
種類山おろし 純米
原料米美山錦
精米歩合60%
日本酒度+5.5
酸度2.2
甘辛度
(参考)
-1.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.87
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
杜氏横道 俊昭(能登杜氏)
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遊穂
生もと純米 玉栄
種類生酛 純米酒 生原酒
原料米玉栄
精米歩合60%
使用酵母熊本酵母(KA-1)
日本酒度+4.3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
紹介ラベルのイラストは、矢野徳さんによる。
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遊穂
純米吟醸 無濾過 生原酒
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米麹米:山田錦(兵庫県産)、掛米:美山錦(長野県産)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.9%
杜氏横道 俊昭(能登杜氏)
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遊穂
純米吟醸
種類純米吟醸 火入
原料米麹米:山田錦(兵庫県産)、掛米:美山錦(長野県産)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏横道 俊昭(能登杜氏)
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遊穂
湯~ほっ。
種類純米酒 熟成酒
原料米麹米:五百万石、掛米:能登ひかり
精米歩合65%
日本酒度+7.0
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-1.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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遊穂
山おろし 純米 五百万石
種類純米酒
原料米麹米:五百万石、掛米:能登ひかり
精米歩合麹米:60%、掛米:55%
日本酒度+5.0
酸度2.4
甘辛度
(参考)
-1.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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遊穂
純米 無濾過 生原酒
種類純米 無濾過 生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:能登ひかり
精米歩合麹米:60%、掛米:55%
アルコール18~19%
杜氏横道 俊昭(能登杜氏)
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遊穂
純米酒
種類純米酒 火入
原料米麹米:五百万石、掛米:能登ひかり
精米歩合麹米:60%、掛米:55%
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
杜氏横道 俊昭(能登杜氏)
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