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ちえびじんの口コミ

日本酒口コミNo.7649

ちょっと重た目の香りがする。香りから想像される通りの濃い味わい。酸味が強い。甘酸っぱいとは言うけれど、これはうま酸っぱいか?少し渋みが残る。ぬる燗程度にすると濃いめの味わいが軽く変化し、酸味が残る。渋みと酸味があるので脂のあるのと合わせるのがいい。豚の角煮が良かった。
海の男 (2022年05月18日 20時21分29秒)

日本酒口コミNo.6520

香りは穏やかにスゥ~ッと伸びるように入って来る。
旨味は中心にキュッと身をすぼめて据えられている。
酸も程よく心地良い。リンゴと薄らイチゴを感じるかな。
全体的に落ち着いた印象で安心がある。
落ち着きと安らぎ、慈しみをしみじみと感じます。
なんというか、中秋の名月を見ながら、
「ああ、旨い」と言いたくなる、そんな感じ。
ひなちゃん (2017年10月06日 21時52分17秒)

日本酒口コミNo.6255

華やか、フルーティーという表現がぴったり。美味しかった。ぐいぐい飲めてしまう危険なお酒、透明感のあるお酒といった感じ。
yd (2016年12月25日 17時25分52秒)

日本酒口コミNo.5883

ちえびじん 純米吟醸 山田錦55 無濾過生原 27BY

やや甘めフルーティな香り。立ち香、含み香と隔てなく適度に香る。
甘酸っぱくジューシー、香味一体、味わいの纏り。
甘さはしっかり、ミディアムボディで程よく濃密。
喉越しは軽く、ゆっくり優しい余韻がゆるりと。

大分・佐賀は醤油も甘いけど、酒も甘めですね。
九州といえば、究極ドライな焼酎の地域圏なのです。
これも甘めですが、上品な甘酸っぱさも、濃いようで
ふっと終わっている喉越しも、ウェットな感覚はありません。
富牟谷欠 (2016年02月13日 21時00分44秒)

ちえびじんの投票

ちえびじんの投票
良い評価項目悪い
9味、良い評価味、悪い評価6
9香り、良い評価香り香り、悪い評価6
8濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価6
8価格、良い評価価格価格、悪い評価7
9デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価6

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純米大吟醸酒 愛山
種類純米大吟醸酒
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酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.36
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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ちえびじん
純米大吟醸 山田錦 おりがらみ
種類純米大吟醸 おりがらみ 生 原酒
原料米山田錦
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純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸 生 原酒
原料米純米吟醸 山田錦
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日本酒度±0
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甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
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(参考)
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裏 純米吟醸
種類純米吟醸 無濾過 生 原酒
原料米山田錦(大分県産)
精米歩合60%
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種類純米酒
原料米ひとめぼれ(大分県産)
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※【限定流通純米吟醸】大分県限定の智恵美人が遂に解禁!ワイングラスに合う日本酒アワード2011年金賞受賞地元大分県杵築産の山田錦を55%まで磨き【大分県杵築市】中野酒造智恵美人 純米吟醸 ちえびじん 16度 720ml 専用化粧箱入

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ちえびじんの蔵元
酒蔵情報

中野酒造なかのしゅぞう

〒873-0002
大分県 杵築市 南杵築2487-1

TEL 0978-62-2109  FAX 0978-63-4160

http://chiebijin.com/

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銘柄一覧
中野酒造の銘柄一覧
ちえびじんちえびじん国東千年物語くにさきせんねんものがたり智恵美人ちえびじんイモリ谷いもりだに
酒蔵紹介1874年(明治7年)創業

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