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根知男山ねちおとこやま

写真3枚    口コミ5件   お酒データ15件

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根知男山の口コミ

日本酒口コミNo.7189

要冷蔵の品なのでそのまま飲むと端麗辛口な感じ。室温か、もう少し温めるとかなり旨味が出てくる。甘さが少ないのですが、しっかりとした味。
海の男 (2020年04月02日 20時49分51秒)

日本酒口コミNo.3201

これは個人的に大ヒット作品。

芯のある辛口吟醸。
香りよりは旨みにシフトしている。
誰からも愛される一本なのではないでしょうか。
なんというか真面目で一本筋の通った香りと味わいなのです。
いわゆる華やかでフワッとくる感じではありません。結構力強いです。
よってあまり冷やさなくても美味しく飲めます。
でも冷蔵庫で軽く冷やした方がやっぱりうまいなあ・・
こういう無難な酒は贈答用に持ってこいだと思う。
まあこっそり自分で飲むけどね(笑)
しろたん (2009年07月25日 21時54分49秒)

日本酒口コミNo.2682

香もほどほどで爽やかな香、口当たり、のど越し、味わいも風味もまずまず、燗にするなら、ぬる燗位まででしょうか?、只、開栓後一週間以内で飲みきった方がいいと思います、それ以上経つと、味の変化が大きい様な気がします。
3,800円と私の3,000円目標を超えているのが残念です。
酒生 (2008年07月24日 19時35分35秒)

日本酒口コミNo.2010

すっきりした味わいで、つい飲みすぎてしまいます。
冬場しか売ってませんがオススメです。
かりん (2007年12月02日 22時19分11秒)

日本酒口コミNo.862

地元にこだわる蔵の酒。
しっかりした米の旨みとほのかな甘み、
そして程好い酸味。
いわゆる新潟の「端麗辛口」とは少し離れたポジションにある酒だと思う。
ぬる燗で『芋たこ』や『わらびのおひたし』などをあてに飲ってみたい。

all that jazz (2005年05月08日 19時17分05秒)

根知男山の投票

根知男山の投票
良い評価項目悪い
98味、良い評価味、悪い評価11
88香り、良い評価香り香り、悪い評価11
91濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価10
91価格、良い評価価格価格、悪い評価13
86デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価11

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
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根知男山が好きな人が 4人 います

根知男山が好きな人

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根知男山のお酒
根知男山
大吟醸 金賞受賞酒
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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根知男山
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.9%
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根知男山
純米吟醸 無濾過瓶燗原酒 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
日本酒度+1
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
50% 純米吟醸 原酒
種類純米吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.6%
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根知男山
影大吟 素濾過瓶燗原酒
種類純米大吟醸
原料米五百万石、山田錦
精米歩合50%
使用酵母K-1601
日本酒度+5
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.1%
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根知男山
55% 純米吟醸 中汲み
種類純米吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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根知男山
限定醸造 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:一本〆
精米歩合50%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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根知男山
吟醸原酒 ひやおろし
種類吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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根知男山
55% 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
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根知男山
55% 吟醸酒 ブルーラベル
種類吟醸酒
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
57% 吟醸酒 生酒
原料米麹米:一本〆、掛米:ゆきの精
精米歩合麹米:55%、掛米:58%
使用酵母G-9
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
60% 純米酒 生原酒
種類純米生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.2%
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根知男山
60% 純米酒
種類純米酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
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根知男山
本醸造
種類本醸造
原料米麹米:五百万石、掛米:トドロキワセ
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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根知男山
普通酒 糸魚川
種類普通酒
原料米麹米:五百万石、掛米:一般米
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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「根知男山 渡辺酒造店」で商品検索した結果


合名会社渡辺酒造店 ドメーヌ ワタナベ ブレンデッド 720ml 新潟県 日本酒 DOMAINE WATANABE BLENDED 根知男山 糸魚川市 根知谷

¥ 2,200
日本ワインの専門店 日本葡萄酒店
自社栽培米率95% ドメーヌスタイルのパイオニアが醸すブレンデッドSAKE
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根知男山の蔵元
酒蔵情報

渡辺酒造店わたなべしゅぞうてん

〒949-0536
新潟県 糸魚川市 根小屋1197-1

TEL 025-558-2006  FAX 025-558-2273

https://nechiotokoyama.jp/

[地図]  ※このエリアの銘柄

銘柄一覧
渡辺酒造店の銘柄一覧
根知男山ねちおとこやまNechiねち
酒蔵紹介1868年(明治元年)創業

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