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夜明け前の基本情報

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夜明け前の基本情報
銘柄名

夜明け前よあけまえ

口コミ11件  /  写真11枚

夜明け前のお酒12件

酒蔵名

小野酒造店おのしゅぞうてん

[小野酒造店の銘柄一覧]

[伊那菊] [頼母鶴] [夜明け前]
住所
〒399-0601
長野県 上伊那郡 辰野町小野992-1

TEL 0266-46-2505    FAX 0266-46-2751

https://yoakemae-ono.com/

[地図]  ※このエリアの銘柄

酒蔵紹介1864年(元治元年)創業

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夜明け前の口コミ(最近の投稿3つ抜粋)

日本酒口コミNo.6374

本醸造でありながら、山田錦(おそらく長野産)100%使用で60%精米との明示がウレシイ。
ツンツンするアルコール感は一切なく、ひたすら優しくじんわり染み込んできます。
ヘンな話、コイツがあれば純米も純吟もいらなくなっちゃうかも(笑)
「澤の花」「喜久酔」「磯自慢」などもそうですが、本醸造が旨い蔵元はそれだけでなんとなくファンになっちゃいます。
左党 (2017年04月10日 20時46分29秒)

日本酒口コミNo.4042

本日、家族3人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を3酒(種)呑み比べを行う。
1)純米大吟醸『ゆり』2009年12月 2)純米大吟醸『夜明け前』2009年12月 3)2011年9月 純米『浦霞』
順位は、・・・ 言わぬが花かな。(笑)

★純米大吟醸『夜明け前』
蔵元で瓶詰め後、一年半寝かせただけはあるお酒。『辰の吟』がボヤケル程の美味さであった。
口当たり良好。香りは、『辰の吟』よりもやや控え目ながら、鼻を通る十分な吟醸香。風味は純米系パインの味。
実に美味いお酒である。
しもつけびと (2011年10月15日 21時59分03秒)

日本酒口コミNo.4017

お盆休み、小野酒造蔵元さんに御邪魔をした。
気さくな女将さんの説明を聞きながら試飲。
最終的に『辰の吟』と『夜明け前 大吟醸』を購入。
辰の吟は、火入れ瓶を購入。
しかし、口当たりの良さに燗を入れる前に、花冷えで完売。
もう一本購入しておけばと後悔。
口に含むと、パインの香りが広がります。
アルコール感は低く、飲み口は綺麗の一言。
少しおいて、微かな苦味が後からやってくる。
実に美味い酒です。
息子も大絶賛。安くて美味い、我が家の御用達に決定!!
しもつけびと (2011年08月27日 20時19分28秒)

夜明け前の口コミ一覧へ

夜明け前の写真(ランダムに抜粋)

左党さん
(2017年07月13日 20時08分55秒)
しもつけびとさん
(2011年09月25日 21時31分02秒)
BlueSkyさん
(2020年01月12日 05時59分53秒)

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夜明け前のお酒
夜明け前
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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夜明け前
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
吟醸 厳寒仕込
種類吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 しずく採り
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米吟醸 生一本
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米 生一本
種類純米酒
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会14号
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟 しぼりたて生
種類特別本醸造
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19%
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夜明け前
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合59%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
にごり酒
種類にごり酒
原料米美山錦
精米歩合59%
日本酒度-5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.32
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟
種類特別本醸造
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
本醸造 辛口
種類本醸造
原料米美山錦
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前の投票

夜明け前の投票
良い評価項目悪い
219味、良い評価味、悪い評価50
217香り、良い評価香り香り、悪い評価48
205濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価49
205価格、良い評価価格価格、悪い評価49
181デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価54

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