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夜明け前の基本情報

夜明け前の基本情報
銘柄名

夜明け前よあけまえ

[夜明け前のお酒一覧]

酒蔵名

小野酒造店おのしゅぞうてん

[小野酒造店の銘柄一覧]

住所
〒399-0601
長野県 上伊那郡 辰野町小野992-1

TEL 0266-46-2505    FAX 0266-46-2751

http://yoakemae-ono.com/

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夜明け前のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
夜明け前
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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夜明け前
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
吟醸 厳寒仕込
種類吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 しずく採り
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米 生一本
種類純米酒
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会14号
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米吟醸 生一本
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟 しぼりたて生
種類特別本醸造
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19%
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夜明け前
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合59%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟
種類特別本醸造
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
にごり酒
種類にごり酒
原料米美山錦
精米歩合59%
日本酒度-5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.32
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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夜明け前
本醸造 辛口
種類本醸造
原料米美山錦
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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