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黒牛の銘柄情報

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黒牛くろうし

酒名は蔵のある和歌山県海南市黒江の昔の地名「黒牛潟」に由来。「黒牛潟」という地名は万葉集にも登場するが、入り江の波に見え隠れした黒い岩が牛のように見えたことからそう呼ばれるようになった。

銘柄サイト:http://hotspot.exblog.jp/1430576/

写真12枚    口コミ14件   お酒データ6件

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黒牛の口コミ

日本酒口コミNo.7309

どうしても日本酒は寒い時期に仕込むイメージなので、和歌山県には注目していなかったのですが、これはウマイ。
精米歩合は麹米50%、掛米60%とあり、米は山田錦26%、五百万石74%です。アルコール度数18度と原酒なので高めです。
無濾過生酒ということで、口に含むと米とわずかなエステル香で、酸味とアルコール感で辛口です。旨味が多く、適度な精米と作り手の技術でしょうか、じっくりウマイと感じます。キレは良く、ひけはサッパリとした感じ。
神戸御影の高田屋で、4合1500円ぐらいはコスパ良い。
だり (2020年11月01日 23時25分34秒)

日本酒口コミNo.6584

日本酒は、やっぱりこれが好き!!
我が家の常備酒です。
つー (2017年12月20日 09時32分34秒)

日本酒口コミNo.6446

旨い。

私には、理屈抜きに旨いです。

こういうお酒に出会えたことに感謝。
kimi (2017年06月28日 12時53分46秒)

日本酒口コミNo.2719

パッとせず。キレがイマイチ。旨みほぼなし。
コクと称されている微妙な苦味に似た風味(菊姫などと同じ)を感じ、ヒヤで飲む酒ではないと感じた。
25年前ならいい酒と言えたろうが
まずいとまでは言えないものの
このご時勢に選んで飲む程のものでもない。
大変、不満であった。
やすみつくん (2008年08月27日 18時37分59秒)

日本酒口コミNo.2547

力強い濃厚な味だが、しつこくない。
酸味、雑味は無い。
米の旨みがたっぷりでおいしい。
オクトーバ (2008年06月09日 22時38分56秒)

日本酒口コミNo.2061

どっしりとした味わいで
米の旨味がガツンと来たあと
ピリっと辛さを感じ、スッと切れていきます。
旨いです。
酔狂衆等 (2008年01月03日 02時10分53秒)

日本酒口コミNo.985

舌の真ん中に広がる旨味と程よい酸味、ヨーグルトのような乳酸系の含み香が広がり、重厚な日本酒といった印象があります。
日本酒度(+1)ほど甘くは感じず、じっくりと常温~温燗で楽しみたいす。
720mlで1200円也でした。
デジ (2005年10月27日 19時51分17秒)

日本酒口コミNo.856

上立ち香は控えめ、
含み香はほのかにマスカット様の香り。
口に含むと米の旨味、ほどよい酸味が拡がる。
存在感あるボディ、肴を際立たせるコクとキレ。
まぎれもない「味吟醸」、オールマイティな食中酒。
刺身でも、肉でも、煮物と飲んでも旨い。
all that jazz (2005年05月06日 11時02分23秒)

日本酒口コミNo.779

酒屋で180mlの純米カップを見つけ購入(260円)。
手軽に楽しめ、これから花見などにはもってこい。
味・香りは普通の『黒牛 純米酒』と同じ。
4合瓶より割安!
all that jazz (2005年04月02日 20時41分53秒)

日本酒口コミNo.656

最近、いつも飲んでいる酒といえばこの黒牛純米酒。
肴を選ばず、肴がなくても愉しめる。冷で良し、常温OK、燗でまた良し。非常にコストパフォーマンスの高い酒だと思います。
all that jazz (2005年03月02日 21時04分39秒)

日本酒口コミNo.574

ブドウのような香りと力強い味わい、南紀黒牛の名は伊達じゃないようですね、とても美味しかったです。
酔いどれ清兵衛 (2004年12月24日 06時30分13秒)

日本酒口コミNo.521

ここに限らず重い酒と聞くのですが
飲んでみたらスイスイ入ってしまいました
ナゼ!?
うまくてやすいのは間違いない
霜鷹 激 (2004年10月11日 02時58分43秒)

日本酒口コミNo.431

和歌山の友人がすごく褒めて勧めてくれたので飲んでみました。どっしりしたボリュームのある酒です。それでいて飲み飽きない香り。くせの強い酒ですが日本酒好きにはたまらないかも・・・。くせになる味です。気合入れて飲む時にはピッタリかも(^^)無濾過の方が濃い口で私は好きです。
大虎 (2004年06月12日 12時09分38秒)

日本酒口コミNo.16

口に含んだときのぬるっとしたなめらかさ、
喉を通った後のどっしりとした飲み応え、
黒牛特有の厚みのある味わいは
ほかの日本酒にはないうまさを際立たせています。
そして時間が経つにつれて
味わいと香りは、
大輪のつぼみが花開いていくような
華やかさがあり
その大輪の存在感はまるで芍薬のよう。
どっしりとした重たさの中に感じる
繊細な味と香りの移り変わりを楽しむのには
とてもおもしろいお酒です。

n (2003年04月01日 22時16分36秒)

黒牛の投票

黒牛の投票
良い評価項目悪い
357味、良い評価味、悪い評価69
332香り、良い評価香り香り、悪い評価63
326濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価58
329価格、良い評価価格価格、悪い評価60
256デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価90

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

黒牛が好きな人が 24人 います

黒牛が好きな人が好きな銘柄

田酒(10) 新政(7) 風の森(6) 陸奥八仙(6) 獺祭(6) 鳳凰美田(6) くどき上手(5) 菊姫(5) 醸し人九平次(5) 紀土 KID(4) 作(4) 王祿(4) 雪の茅舎(4) 東洋美人(4) 出羽桜(4) 飛露喜(4) 李白(4) 四季桜(4) 花陽浴(3) 郷乃誉(3) 満寿泉(3) 上喜元(3) 七田(3) まんさくの花(3) 玉川(京都府)(3) 初孫(3) 神亀(3) 黒龍(3) 鍋島(3) 真澄(3) 雁木(3) 貴(3) 武勇(茨城県)(2) 浦霞(2) 南部美人(2) 写楽(冩楽)(2) 遊穂(2) 琵琶のささ浪(2) 不動(2) 佐久乃花(2) 八海山(2) 飛良泉(2) 手取川(2) 開運(2) 賀茂金秀(2) 松の司(2) 玉乃光(2) 秋鹿(2) 酔鯨(2) 白瀑(2) ゆきの美人(2) 〆張鶴(2) 川鶴(2) 磯自慢(2) 帰山(2) 宝剣(2) 五十嵐(2) 小左衛門(2) 鳴海(2) 一白水成(2) 南(2) 亀泉(2) 真野鶴(2) 梅乃宿(2) 正雪(2) 豊盃(2) 倭小槌(2) 相模灘(2) 鷹勇(2) 謙信(2) 雨後の月(2) 悦凱陣(2) 国権(2) 山間(2) 日高見(2) 亀齢(広島県)(2) 三千盛(2) 十四代(2) 鉄砲隊(2) 越乃景虎(2) 寿喜心(1) 美寿々(1) 喜久水(長野県)(1) 不老泉(1) 香取(1) 天虹(1) 英君(1) 天の戸(1) 船中八策(1) 小鼓(1) 花巴(1) 久保田(1) 姨捨正宗(1) あさ開(1) 龍勢(1) カラーズ(1) 国稀(1) 鶴齢(1) 秩父錦(1) 克正(1) 

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黒牛のお酒
黒牛
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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黒牛
純米吟醸 斗びん取り
種類純米吟醸
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黒牛
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号系
日本酒度+3
酸度0.9
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米酒 本生 無濾過
種類純米酒
原料米山田錦(兵庫県産)、五百万石(福井県産)
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+2.0
酸度1.9
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.1%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛
純米酒 しぼりたて
種類純米生原酒
原料米山田錦、五百万石等
精米歩合麹米50%、掛米60%
日本酒度+0.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.03
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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黒牛
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦、五百万石
精米歩合麹米50%、掛米60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+1.0
酸度1.6
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
杜氏井上秀則(但馬杜氏)
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黒牛の蔵元
酒蔵情報

名手酒造店なてしゅぞうてん

〒642-0011
和歌山県 海南市 黒江846

TEL 073-482-0005  FAX 073-483-3456

https://kuroushi.co.jp/

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銘柄一覧
名手酒造店の銘柄一覧
一掴ひとつかみ菊御代きくみよ黒牛くろうし
酒蔵紹介1866年(慶応2年)創業
1982年(昭和57年)9月29日『株式会社名手酒造店』設立

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