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澤の花さわのはな

写真9枚    口コミ6件   お酒データ11件

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澤の花の口コミ

日本酒口コミNo.6758

ふくよかなボリューム感ある旨味がドシッと広がる、
酸もしっかりと。
辛口とありますがシャープな感じではなく、
しっかりと味わいがある辛口です。
食が進みますね。秋~冬には重宝しそう。
ひなちゃん (2018年08月18日 21時20分02秒)

日本酒口コミNo.6221

蔵元初挑戦の生酛造りです。
とはいえ数年前から構想を練っていたそうで、今ノリノリの蔵元が満を持して発表した酒でもあります。
"お燗"の札がぶら下がっており、特に50°C以上の熱燗を推奨していました。
まずは冷やでいただいてみるとなかなかの辛口。オススメ通りに熱燗にすると辛さがさらに押し出されてきます。オーソドックスな組み合わせながらおでんと好相性。
しばらくして3~40°Cくらいまで温度が下がると、まろやかな旨味が出てきて、個人的にここがベストかな?様々な温度帯で楽しめる実力者ですね。
左党 (2016年11月20日 22時11分53秒)

日本酒口コミNo.5782

昨シーズンに初登場した、ひとごこち60%精米の純米無濾過生原酒です。
伴野杜氏の顔が印刷されているので「顔ラベル」と勝手に呼んでいましたが、裏ラベルに『「俺」ラベル』と書いてありました。
旨味ノリノリ、酸味しっかり。躍進中の伴野酒造をそのまま体現したような酒です。
左党 (2015年12月13日 12時58分36秒)

日本酒口コミNo.5333

この蔵は特定名称酒しか醸造しません。純米酒系は以前から評価が高かったのですが、近年は本醸造酒の評価も高まっています。本品はその無濾過生バージョン。特約店の強い要望に応えて少量のみ生産されたものです。
原酒の為アルコール度数は19%もありますが、旨味もあって香りも良く、意外なほどスイスイと呑み進んでしまいます。
ちなみに「ともぞう」は杜氏兼若社長のニックネームです。
左党 (2014年12月27日 22時19分52秒)

日本酒口コミNo.3284

旨い。
試飲会で印象に残った旨い純米。
小さな蔵なのだが、がんばってほしい蔵のひとつです。
kimi (2009年11月16日 18時05分36秒)

日本酒口コミNo.2373

地元米を使用。フレッシュな香り。米の旨味を活かし、上品にまとまった味わいに仕上げてある。
all that jazz (2008年03月26日 20時33分14秒)

澤の花の投票

澤の花の投票
良い評価項目悪い
47味、良い評価味、悪い評価5
47香り、良い評価香り香り、悪い評価5
44濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価7
45価格、良い評価価格価格、悪い評価5
40デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価4

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

澤の花が好きな人が 5人 います

澤の花が好きな人

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澤の花のお酒
澤の花
満ち月
読みみちづき
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合55%
日本酒度+2前後
酸度1.9前後
アルコール17%
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澤の花
さら雪
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+1前後
酸度1.7前後
アルコール17%
紹介11月下旬~
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澤の花
花あかり
読み純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石、ひとごこち
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
日本酒度+1前後
酸度1.7前後
アルコール17%
紹介3月上旬~
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澤の花
夕涼み
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合50%
日本酒度+1前後
酸度1.6前後
アルコール15%
紹介5月下旬~
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澤の花
特別純米 ひやおろし
種類特別純米酒
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+3前後
酸度1.7前後
アルコール16%
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澤の花
Version1.1 純米吟醸 無濾過 生原酒
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米ひとごこち
精米歩合50%
アルコール17%
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澤の花
純米
種類純米酒
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+2前後
酸度1.7前後
アルコール16%
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澤の花
Version1.1 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合50%
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澤の花
ささら
種類吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+15前後
酸度1.5前後
アルコール15%
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澤の花
ともぞう。
種類本醸造 無濾過 生原酒
原料米ふくおこし
精米歩合65%
日本酒度+3前後
酸度1.4前後
アルコール19%
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澤の花
本醸造
種類本醸造
原料米麹米:ひとごこち、掛米:ふくおこし
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
日本酒度+3前後
酸度1.5前後
アルコール15%
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浴衣、縁側、風鈴、夕涼み。今年は夏が待ち遠しい。 澤の花 日本酒 純米大吟醸 夕涼み 長野
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澤の花の蔵元
酒蔵情報

伴野酒造とものしゅぞう

〒385-0053
長野県 佐久市 野沢123

TEL 0267-62-0021  FAX 0267-62-0078

http://www.sawanohana.com/

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